一些人得了甲肝后,會(huì)出現(xiàn)急性肝炎癥狀,如發(fā)熱、惡心、嘔吐、食欲下降、肝區(qū)疼痛等。一些人雖然沒(méi)有明顯的臨床表現(xiàn),但是由于甲肝病毒侵犯肝細(xì)胞,會(huì)對(duì)肝功能產(chǎn)生一定的影響。為了疾病的盡快康復(fù),甲肝患者應(yīng)多吃蔬菜、水果,尤其是番茄,因?yàn)榉阎械脑S多特殊營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)對(duì)甲肝患者有很好的保健作用。
維生素C
番茄是維生素C含量最高的蔬菜之一。維生素C有助提高細(xì)胞的抵抗力,減少甲肝病毒對(duì)肝細(xì)胞的損傷。同時(shí)由于維生素C是天然抗氧化劑,可有效改善甲肝患者的疲勞癥狀。
谷胱甘肽
番茄中富含的谷胱甘肽由谷氨酸、半胱氨酸及甘氨酸組成。其中半胱氨酸上的巰基為谷胱甘肽的活性基團(tuán),可以與毒素、藥物等結(jié)合,而具有整合解毒作用。而且谷胱甘肽是維持正常肝功能必不可少的物質(zhì)。
胡蘿卜素
胡蘿卜素被攝入人體消化器官后,可以轉(zhuǎn)化成維生素A,這比直接服用維生素A制劑更加安全有效。維生素A可以維持眼睛和皮膚的健康,改善夜盲癥、皮膚粗糙的狀況,有助于身體免受自由基的傷害。缺乏維生素A會(huì)造成食欲下降、心情煩躁和失眠。
番茄素
番茄素是類(lèi)胡蘿卜素的一種,作為天然抗氧化劑,可抑制腫瘤,補(bǔ)氣生血,健脾益胃,強(qiáng)心提神,有效改善甲肝患者的胃腸道癥狀。
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