壓縮性骨折術(shù)后需避免高鹽、高脂、辛辣刺激性食物及酒精,同時限制草酸含量高的蔬菜和碳酸飲料。術(shù)后飲食應(yīng)以高蛋白、高鈣、富含維生素的食物為主,有助于骨骼修復(fù)。
高鹽食物如腌制品、加工肉類可能加重水腫并影響鈣質(zhì)吸收,不利于骨折愈合。術(shù)后早期胃腸功能較弱,油炸食品、肥肉等高脂食物會延緩消化進程,增加腹脹風(fēng)險。辣椒、花椒等辛辣調(diào)料可能刺激胃腸黏膜,引發(fā)不適或影響藥物效果。酒精會抑制成骨細胞活性,干擾骨骼代謝,延緩愈合時間。菠菜、竹筍等草酸含量高的蔬菜需焯水后食用,避免與鈣結(jié)合形成難以吸收的沉淀物。碳酸飲料中的磷酸鹽可能加速鈣質(zhì)流失,增加骨質(zhì)疏松風(fēng)險。
術(shù)后恢復(fù)期建議選擇牛奶、雞蛋、魚肉等優(yōu)質(zhì)蛋白來源,搭配西藍花、豆制品等富鈣食材。維生素D可通過深海魚、蛋黃等食物獲取,或遵醫(yī)囑補充制劑以促進鈣利用。烹飪方式以蒸煮、燉湯為主,避免煎炸。每日少量多餐,保證營養(yǎng)攝入的同時減輕胃腸負(fù)擔(dān)。若存在糖尿病、腎病等基礎(chǔ)疾病,需在醫(yī)生指導(dǎo)下調(diào)整飲食方案。
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