癡呆是一種獲得性、進(jìn)行性認(rèn)知功能障礙綜合征,患者多為65歲以上的老年人,生活能力、社交能力都顯著的下降。中醫(yī)認(rèn)為,老年人易患癡呆與臟腑功能減退,心腎功能衰竭,不能生髓充腦,或脾肺氣虛有關(guān),調(diào)整日常飲食能有效預(yù)防老年癡呆,尤其是多進(jìn)食一些健腦益智、補(bǔ)腎養(yǎng)心的食物。
兼具藥療和食療作用之品,如人參、熟地黃、酸棗仁、五味子、核桃肉等等,可以適當(dāng)多吃一些。以富含油酸的植物油代替動物油,如大豆油、玉米油、芝麻油等代替豬油等等;每天攝入的碳水化合物(米、面等主食)應(yīng)控制在總熱能的60%~65%;嚴(yán)格控制糖類,尤其是單糖和雙糖的攝入量;脂肪的攝入量要低于總能量的25%為宜,一般每天可以吃50~60克;適當(dāng)增加鈣、鐵、鋅等微量元素的攝入;嚴(yán)格控制食鹽的攝入量,一般以每天6克為宜;切忌過饑或過飽,規(guī)律飲食,并重視合理搭配,少食多餐。
另外,魚類和新鮮蔬菜中含有大量的不飽和脂肪酸,多攝入一些,有助于預(yù)防老年癡呆的發(fā)生;新鮮水果、牛奶、雞蛋、大豆、豆腐等,均有利于提高腦細(xì)胞的活性,多吃一些有利于延緩老年癡呆的病理進(jìn)程。
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