豌豆一般有提高視力、潤腸通便、增強人體免疫力、抗氧化、維持心腦血管健康等功效與作用,建議適量食用。
1、提高視力:豌豆中含有胡蘿卜素、葉黃素等營養(yǎng)成分,可以提高視紫質(zhì)再生能力,提高視力,避免視力明顯下降。
2、潤腸通便:豌豆中的膳食纖維含量偏高,有助于促進胃腸道蠕動,減少糞便在腸道內(nèi)停留時間,促進排便,因此有潤腸通便的作用。
3、增強人體免疫力:豌豆中含有蛋白質(zhì)、維生素C、維生素E、多酚等,可以修復受損的細胞,提高細胞免疫活性,提高人體的抗病能力。
4、抗氧化:豌豆中含有多種抗氧化物質(zhì),如維生素C、維生素A等。這些物質(zhì)可以中和自由基,減少氧化應激,保護細胞免受損害,并有助于預防慢性疾病。
5、維持心腦血管健康:豌豆富含纖維和抗氧化物質(zhì),有助于降低總膽固醇水平、降血壓,在一定程度上維持心腦血管的健康。
需要注意的是,某些人可能對豌豆過敏,如果有相關過敏史,建議避免食用。若身體出現(xiàn)不適,建議前往正規(guī)醫(yī)院就診,接受檢查與治療,以免延誤病情。
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