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間質(zhì)性肺炎食補(bǔ)方法

發(fā)布于 2020-12-10 26010次瀏覽

三甲首都醫(yī)科大學(xué)附屬北京中醫(yī)醫(yī)院呼吸內(nèi)科

間質(zhì)性肺炎食補(bǔ)方法都有哪些呢?患者出現(xiàn)間質(zhì)性肺炎需要加強(qiáng)日常的護(hù)理，尤其是飲食的護(hù)理很重要，補(bǔ)充足夠的營(yíng)養(yǎng)才能讓患者增強(qiáng)抵抗力，才能有利于間質(zhì)性肺炎的治療，那么具體的間質(zhì)性肺炎的食補(bǔ)方法有哪些呢，請(qǐng)看下面的介紹。

芹菜熘鯉魚

鯉魚250克，鮮芹菜50克，淀粉、姜絲、蒜絲、醬油、白糖、醋、精鹽、味精、黃酒、泡酸辣椒、菜油適量。將鯉魚切成絲，芹菜切段，把醬油、白糖、醋、味精、黃酒、鹽、淀粉，上湯調(diào)成汁。炒鍋置旺火上，下油燒至5成熱，放人魚絲熘散，瀝去余油，放姜絲、泡酸辣椒。芹菜段炒出香味，而后烹入芡汁，放人亮油，起鍋即可。鯉魚有清熱解毒、利尿消腫、止咳下氣等功效;芹菜有平肝清熱、祛風(fēng)利濕、養(yǎng)神益氣等功效。鯉魚芹菜合食，適用于間質(zhì)性肺病的輔助治療。

兔肉蘑菇絲

熟兔肉100克，蘑菇50克，蔥白25克，辣椒油、醬油、醋、白糖、香油、芝麻醬、花椒粉、味精適量。將熟兔肉、蔥白分別切絲，蘑菇煮熟。蔥、蘑菇墊底，兔絲蓋面，盛入盤內(nèi)。用醬油把芝麻醬分次調(diào)散，香油調(diào)勻成味汁，淋于兔絲卜即可食用。免肉有清熱解毒、益氣健脾、祛濕涼血、利便等功效，蘑菇有解毒潤(rùn)燥、益氣補(bǔ)脾、化濕止瀉等功效。兔肉蘑菇合食，適用于治療間質(zhì)性肺病。

鵪鶉百合湯

鵪鶉1只，百合25克，生姜、蔥、味精、細(xì)鹽適量。將鵪鶉殺后去毛、去腳爪、去內(nèi)臟洗凈，放人開水中焯一下，撈出切塊;將百合掰瓣，洗凈，備用。將姜、蔥洗凈，姜拍破，蔥切段。鍋置于旺火上，倒入適量清水，放人鵪鶉，燒開，下百合、姜塊、蔥段，改用小火燉至鵪鶉熟時(shí)，加入鹽、味精燜數(shù)分鐘，入湯碗即可食用。鵪鶉肉有補(bǔ)五臟、益肝清肺、清熱利濕、消積止瀉等功效;百合有潤(rùn)肺止咳、養(yǎng)陰清熱、清心安神等功效。二者同食，適用于間質(zhì)性肺病。

以上從三個(gè)方面介紹了間質(zhì)性肺炎的食補(bǔ)方法，間質(zhì)性肺炎的患者可以多吃些對(duì)身體有益的食物，這樣才能讓身體增強(qiáng)抵抗力，有利于間質(zhì)性肺炎的治療效果，讓患者早日擺脫疾病的痛苦。

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