人到了一定的年齡就要開始補(bǔ)鈣,成年人通常在36歲后開始缺鈣。但是即使吃了含鈣食物,也不能保證吸收足夠的鈣,尤其是老年人因為他們的腸道吸收能力降低了。因此,老年人必須通過吃鈣片補(bǔ)充鈣元素,才能滿足身體對鈣營養(yǎng)的需求。那么老年人補(bǔ)鈣吃什么好?
1,鈣片加維生素D
因為維生素D可以吸收和利用鈣,特別是添加維生素D的鈣片更容易被人體吸收,具有很高的利用率。市場上有很多品牌的鈣片,質(zhì)量參差不齊,價格高低不等。建議選擇一些國內(nèi)知名品牌的鈣片或國外進(jìn)口的鈣片,質(zhì)量可以信得過。
2,牛奶
半斤牛奶,含有300毫克的鈣,還含有多種氨基酸,乳酸,礦物質(zhì)和維生素,促進(jìn)鈣的消化和吸收。此外,牛奶中的鈣更容易吸收,牛奶應(yīng)該用作日常鈣補(bǔ)充劑的主要食物。其他乳制品如酸奶,奶酪和牛奶片是鈣的良好來源。
3,豆制品
大豆是一種含鈣量高的高蛋白食品, 500克豆?jié){含有120毫克鈣,150克豆腐含有高達(dá)500毫克的鈣,而其他豆制品也有利于鈣的補(bǔ)充。豆腐不能與某些蔬菜一起食用,如菠菜。菠菜中含有草酸,可與鈣結(jié)合形成草酸鈣結(jié)合物,阻礙人體對鈣的吸收,因此豆腐和其他豆制品不宜與菠菜一起烹制。但是,如果豆制品用肉烹制,會味道鮮美,營養(yǎng)豐富。
4,海帶和蝦皮
海帶和蝦米是高鈣海鮮,如果每天吃25克,可以補(bǔ)充300毫克的鈣,而且還能降低血脂,預(yù)防動脈硬化。海帶和肉一起煮或煮熟,更加美味。蝦皮含有更多的鈣。25克蝦皮含有500毫克的鈣。因此,使用蝦皮作湯是每日補(bǔ)鈣的好選擇。
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