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乳酸菌的作用

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給大家安利一個大人、小孩、父母都喜歡的一種健康飲品——酸奶。你知道都有什么成分嗎?最關(guān)鍵的一味成分,便是乳酸菌了,包括很多美食成分中都有乳酸菌的成分,那大家都清楚乳酸菌的作用嗎?

乳酸菌的作用
  防治有些人種普遍患有的乳糖不耐癥(喝鮮奶時出現(xiàn)的腹脹、腹瀉等癥狀)。
  促進蛋白質(zhì)、單糖及鈣、鎂等營養(yǎng)物質(zhì)的吸收,產(chǎn)生維生素B族等大量有益物質(zhì)。使腸道菌群的構(gòu)成發(fā)生有益變化,改善人體胃腸道功能,恢復人體腸道內(nèi)菌群平衡,形成抗菌生物屏障,維護人體健康。抑制腐敗菌的繁殖,消解腐敗菌產(chǎn)生的毒素,清除腸道垃圾。抑制膽固醇吸收,降血脂、降血壓作用。免疫調(diào)節(jié)作用,增強人體免疫力和抵抗力。人體腸道內(nèi)乳酸菌擁有的數(shù)量,隨著人的年齡增長會逐漸減少,當人到老年或生病時,乳酸菌數(shù)量可能下降100至1000倍,直到老年人臨終完全消失。在平時,健康人比病人多50倍,長壽老人比普通老人多60倍。因此,人體內(nèi)乳酸菌數(shù)量的實際狀況,已經(jīng)成為檢驗人們是否健康長壽的重要指標?,F(xiàn)在,由于廣譜和強力的抗菌素的廣泛應用,使人體腸道內(nèi)以乳酸菌為主的益生菌遭受到嚴重破壞,抵抗力逐步下降,導致疾病越治越多,健康受到極大的危脅。

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