營養(yǎng)代謝缺乏疾病病變的相關(guān)證據(jù)如有煙酸維生素B1和葉酸缺乏的營養(yǎng)不良史,營養(yǎng)代謝缺乏導(dǎo)致相應(yīng)功能異常的癥狀和體征,這些可以作為營養(yǎng)代謝疾病伴發(fā)的精神障礙的診斷條件。
人類為了維持正常的生理功能,滿足機(jī)體的正常生長發(fā)育新陳代謝和工作、勞動(dòng)的需要必須每日從食物攝入必要的營養(yǎng)物質(zhì),這些膳食中的營養(yǎng)物質(zhì)稱 之為營養(yǎng)素主要包括蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì)、脂類、糖類、水纖維素七大類。合理營養(yǎng)是指通過合理的膳食和科學(xué)的烹調(diào)加工,向機(jī)體提供足夠數(shù)量的熱能和各種 營養(yǎng)素,并保持各營養(yǎng)素之間的數(shù)量平衡以滿足人體的正常生理需要保持人體健康。許多人自以為吃得很好很有營養(yǎng),其實(shí)卻處于一種“潛饑餓”狀態(tài),體內(nèi)缺少必 要的微量元素,如鐵維生素A、 碘、鋅等盡管吃得不少,但健康狀況并不好。許多成人因長期營養(yǎng)失衡而患上諸如心臟病中風(fēng)、痛風(fēng)癌癥和糖尿病之類的疾病由于個(gè)體差異每個(gè)人在不同時(shí)期不同年 齡段,或是不同性別不同職業(yè)的人其營養(yǎng)素的需求量各不相同。尤其是患有不同疾病的患者營養(yǎng)需求更是各有差異因而要合理配餐。
營養(yǎng)代謝缺乏患者在飲食上適合吃新鮮蔬菜水果,適合添加富含維生素D和鈣的輔助食品。
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