通常沒有“植物性食物和動物性食物哪個更有營養(yǎng)”的說法。兩者均比較有營養(yǎng)。
植物性食物指谷類、蔬菜、水果和豆類。動物性食物則指魚、肉、蛋、奶。在保證攝入量的前提下,動物性食物和植物性食物沒有差異,都可以滿足人體的能量需要。雖然動物性食物所含蛋白質的營養(yǎng)價值會超過谷類、蔬菜和水果,但大豆類食物所含蛋白質的營養(yǎng)價值與肉類相當或接近。所以,在保證大豆類攝入量的前提下,植物性食物也能提供優(yōu)質蛋白。因此,兩者沒有較大差異。
動物性食物是維生素A、B族維生素的良好來源,植物性食物是維生素C、維生素A和維生素E的良好來源。通常不會單獨將兩類食物進行比較,日常飲食中確保自身營養(yǎng)物質攝入充足即可,無需過度在意營養(yǎng)物質的來源。
如果出現身體不適,建議及時就醫(yī),遵醫(yī)囑進行相關治療。
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