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秋冬進(jìn)補(bǔ)真的很重要嗎

發(fā)布于 2018-05-15 54555次瀏覽

幾乎每年到此季節(jié)，都會有媒體的朋友想讓我就講講秋冬進(jìn)補(bǔ)的注意事項(xiàng)或方法。秋冬進(jìn)補(bǔ)在中醫(yī)養(yǎng)生里是一個(gè)很重要的、流傳很廣的說法。其道理不難理解，四季之中，春生夏長秋收冬藏，天道如此，人亦應(yīng)之(天人合一是也)。君不見，到秋后冬初，幾乎所有的動物都吃肥了(俗稱“長秋膘”)，連麻雀身上都長肉了，況論人乎?所以人也應(yīng)該注意進(jìn)補(bǔ)，多攝入營養(yǎng)豐富的食物(用中醫(yī)語言表述是多吃“血肉有情之品”)或一些據(jù)說可以滋補(bǔ)的食品(或藥品，古有“藥食同源”之說)。

很多人并不知道，幾乎所有的道理都是歷史的產(chǎn)物，尤其是古代的一些說法更是和低下的生產(chǎn)力分不開的。歷史情況已經(jīng)改變，生產(chǎn)力已經(jīng)極大地提高，“青黃不接”已不復(fù)存在，四季里食物都很豐富，而且反季節(jié)食物大普及，只要你愿意，你可以在任何季節(jié)吃到任何食物，未必非得等到秋天。何況，現(xiàn)在食物過于豐盛，能量過剩和營養(yǎng)過剩非常普遍(與之有關(guān)的慢性病已經(jīng)急劇增加)，肥胖人口比例大增(我敢說，沒有哪朝哪代的胖子能多過現(xiàn)如今)，根本無需再特意進(jìn)補(bǔ)。當(dāng)然營養(yǎng)缺乏的人還是有的，對他們來說補(bǔ)充營養(yǎng)還是必要的，但又何必等到秋冬?

就食物供應(yīng)而言，人(以我國大部分城市居民的生活水平而論)在一定程度上已經(jīng)超越自然的限制，與所有的其他動物有了根本性的區(qū)別，天道如此，人未必應(yīng)之。如果一定要“應(yīng)”，那就不能單講秋冬進(jìn)補(bǔ)，還要講青黃不接，還要放棄所有反季節(jié)食物，并拒絕飽餐和飯局——一句話，回到過去生產(chǎn)力低下的時(shí)代，而這顯然是不可能的。因此，秋冬進(jìn)補(bǔ)還是留給歷史的過去吧，現(xiàn)在就不要講了，現(xiàn)在要講的是均衡飲食。

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