衛(wèi)生部剛剛下達(dá)了面粉增白劑的禁用令，3月4日，衛(wèi)生部部長(zhǎng)陳竺在政協(xié)會(huì)議開(kāi)幕式前接受記者采訪時(shí)表示，“有些沒(méi)有必要的所謂添加劑，都會(huì)逐步地取消。”比方說(shuō)面粉增白劑，就沒(méi)有必要性，既然群眾都喜歡食用原生態(tài)的面粉，為什么非要去增白?
“沒(méi)有必要添加的食品添加劑就要禁止”，這是一個(gè)遏制食品添加劑泛濫的全新思路。過(guò)去對(duì)待食品添加劑的思路是“沒(méi)有健康危害的食品添加劑就要允許”。兩者之間有巨大差別。
在過(guò)去，如果企業(yè)想在食品中添加某種化學(xué)物質(zhì)，只要提供證據(jù)證明它無(wú)害健康就能獲得批準(zhǔn)。但現(xiàn)在，你還得證明添加該種化學(xué)物質(zhì)是有必要的才行，否則就不會(huì)獲得批準(zhǔn)。
在過(guò)去已經(jīng)獲得批準(zhǔn)的千百種食品添加劑中，又有多少像增白劑一樣，是沒(méi)有必要的呢?依照我的看法，絕大部分色素和香料都是沒(méi)有必要的!
色素的作用是把食品染上花花綠綠的顏色，目的是創(chuàng)造出天然食物不具備的美麗顏色，或者在人造食品中模擬天然食物的顏色，或者掩蓋食物原料本身較為丑陋的顏色，這有什么必要呢?我們吃保持自然色澤的天然食物不好嗎?(色素本身對(duì)身體健康沒(méi)有任何正面作用)
香料對(duì)身體健康也沒(méi)有任何正面作用。其作用與色素相似，目的是創(chuàng)造出食物本來(lái)不具備的香氣，或者增強(qiáng)食物原有較弱的香味，或者在人造食品中模擬天然食物的香味，或者掩蓋天然食物原料本身不太招人喜歡的氣味。依我看，這顯然也是你沒(méi)有必要的。一瓶水，就是一瓶水，你非得要用色素給它染上顏色，用香料使它具有水果味，然后當(dāng)做果汁售賣。這有什么必要呢?除非你認(rèn)為“哄騙”消費(fèi)者花錢(qián)購(gòu)買也是一種必要。
必須說(shuō)明，不同的人判斷“必要性”的標(biāo)準(zhǔn)不同，可能會(huì)得出不同的結(jié)論(這也將是“沒(méi)有必要即取消”這一管理思路所面臨的最大挑戰(zhàn))。同一種食品添加劑，比如色素，我認(rèn)為根本沒(méi)有必要把食品染成花花綠綠的顏色，但你也許會(huì)認(rèn)為有必要，花花綠綠就算沒(méi)有藝術(shù)享受，也能促進(jìn)食欲啊，不是一直主張“色”、香、味俱全嗎?再說(shuō)，如果企業(yè)不把瓶子里的自來(lái)水染成葡萄的顏色，怎么能說(shuō)服消費(fèi)者購(gòu)買這種葡萄汁呢?
不論如何，“有沒(méi)有添加的必要性”成了評(píng)判食品添加劑的標(biāo)準(zhǔn)之一，而不再單單靠“是否有害”來(lái)評(píng)判，這本身是很大的進(jìn)步。雖然這樣的政策在實(shí)際執(zhí)行的過(guò)程中將會(huì)遇到嚴(yán)峻的挑戰(zhàn)(既得利益者是不會(huì)輕易放棄既得利益的)，但只要衛(wèi)生部有足夠的責(zé)任心和勇氣，同時(shí)加強(qiáng)對(duì)消費(fèi)者的教育，一定能遏制食品添加劑泛濫的現(xiàn)象。
溫馨提示：醫(yī)療科普知識(shí)僅供參考，不作診斷依據(jù)；無(wú)行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請(qǐng)到醫(yī)院就診
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西瓜傷不傷胃
西瓜大部分人會(huì)傷胃，極少數(shù)人是有用的。西瓜是農(nóng)民在三伏天特別熱時(shí)，在地里干活，補(bǔ)充點(diǎn)糖分、水，清暑消熱，對(duì)抗夏天的暑熱，西瓜是寒涼的物質(zhì)，現(xiàn)代人每天在空調(diào)房里面并沒(méi)有經(jīng)受太多太陽(yáng)照射，身體也不是太熱，甚至是體質(zhì)偏寒，所以絕大多數(shù)是不適合吃西瓜的，所以西瓜是傷胃的。只有少數(shù)人適合吃西瓜，如農(nóng)民在夏天干活太累了，如建筑工人在夏天高溫時(shí)在干活，或交警高溫時(shí)站在馬路上。還有一類人屬于陽(yáng)熱，體質(zhì)比較盛，體內(nèi)熱量比較多，用寒涼性的西瓜對(duì)抗一下熱性的體質(zhì)，對(duì)身體有幫助，但永遠(yuǎn)不要過(guò)量。語(yǔ)音時(shí)長(zhǎng) 01:5177025次收聽(tīng) 2021-12-30 -
成年人一天飲水量是多少
成年人一天是1500ml到1700ml的飲水。應(yīng)以白開(kāi)水為主，也可以喝一些淡茶水、淡咖啡，但是不建議喝濃茶、濃咖啡、果汁，尤其是能量是比較高的含糖飲料、碳酸飲料。有高尿酸血癥或者痛風(fēng)的人，每天至少應(yīng)該喝2000ml的水，可以選擇天然蘇打水，有利于尿液堿化，排出更多的尿酸。因天氣熱或者運(yùn)動(dòng)量大而出汗多的人，需要增加飲水量，根據(jù)需要選擇礦物質(zhì)水，或者含有B族維生素的綠豆湯、薏米水等。95994次播放 2021-06-16
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含維生素a的食物和水果
維生素A主要是在動(dòng)物性食品里面，如動(dòng)物肝臟維生素A含量是最高的，羊肝里面維生素A的含量是最高的，維生素A含量比較多的還有其他的食物，如蛋黃，魚(yú)子、蟹黃、蝦子，除此之外像深海魚(yú)或者一些肉類，里面也含有一些維生素A，但是和動(dòng)物的卵、禽蛋以及動(dòng)物肝臟來(lái)比是非常少的。在植物里面是沒(méi)有維生素A，但是有胡蘿卜素，胡蘿卜素被稱為維生素A原，被我們攝入到體內(nèi)以后，會(huì)有一部分變成人體需要的維生素A，幫助維持身體的健康。胡蘿卜素含量豐富的食物，如胡蘿卜、南瓜、菠菜、西蘭花。104057次播放 2021-06-16
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過(guò)夜茶葉水是否可以喝
過(guò)夜的茶葉是否可以喝，與茶葉的種類有關(guān)，也與氣候、季節(jié)有關(guān)。如果是秋冬季節(jié)泡的綠茶，可以放到第二天飲用，如果是炎熱的夏天，不管是哪種茶品，都不可以喝過(guò)夜茶。如果是紅茶，最好不要喝過(guò)夜茶。如果是綠茶在冬天浸泡后，可以放到第二天飲用，如果是第一天下午浸泡或者第一天晚上浸泡第二天早上可以飲用。除了上述因素有關(guān)系以外，與年齡或者個(gè)人脾胃功能，也有一定關(guān)系。如果本身脾胃功能比較差，最好不要飲過(guò)夜茶，兒童和青少年不建議飲用過(guò)夜茶，患有慢性冠心病，或者神經(jīng)官能癥的患者，也不要飲用過(guò)夜茶。94868次播放 2021-03-24
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孕婦血糖高對(duì)胎兒有什么影響
孕婦血糖高對(duì)胎兒影響是比較大，導(dǎo)致胎兒軀體發(fā)育過(guò)度，發(fā)生巨大兒的風(fēng)險(xiǎn)會(huì)大大增加。可導(dǎo)致胎兒畸形，常見(jiàn)心血管畸形和神經(jīng)系統(tǒng)畸形。孕婦血糖高對(duì)胎兒影響是比較大的，孕婦血糖升高常見(jiàn)于妊娠期糖尿病的發(fā)生。由于妊娠期胎兒對(duì)營(yíng)養(yǎng)需求42量大，孕婦血糖水平隨著月份變大而變化，如果出現(xiàn)胰島素分泌異常則會(huì)出現(xiàn)妊娠期糖尿病，原有糖尿病患者在妊娠期也會(huì)容易出現(xiàn)血糖控制不好。由于孕婦血糖高，胎兒長(zhǎng)期在高血糖導(dǎo)致高胰島素血癥的環(huán)境里，會(huì)導(dǎo)致胎兒軀體發(fā)育過(guò)度，發(fā)生巨大兒的風(fēng)險(xiǎn)會(huì)大大增加。在妊娠早期，高血糖會(huì)抑制和影響胎兒正常發(fā)育，高血糖會(huì)損害微血管造成胎盤(pán)血管異常，也會(huì)影響胎兒發(fā)育，可以導(dǎo)致胚胎死亡而流產(chǎn)。孕婦高血糖還會(huì)引起羊水過(guò)多而出現(xiàn)早產(chǎn)，同時(shí)容易合并妊娠高血壓、胎兒窘迫等并發(fā)癥，為避免危及孕婦生命而不得不終止妊娠。另外孕婦血糖高對(duì)胎兒致畸風(fēng)險(xiǎn)也比較大，最常見(jiàn)得就是胎兒心血管畸形和神經(jīng)系統(tǒng)畸形。孕婦在整個(gè)妊娠期都應(yīng)積極篩查糖尿病，發(fā)現(xiàn)血糖升高要及時(shí)治療，控制好血糖，盡可能確保胎兒的正常發(fā)育和孕婦的身體健康不受損傷。語(yǔ)音時(shí)長(zhǎng) 01:3154160次收聽(tīng) 2020-03-17 -
小孩子能刮痧嗎
刮痧是中醫(yī)特色療法之一，通過(guò)刺激體表脈絡(luò)，改善人體氣血流通狀態(tài)，從而達(dá)到活血祛瘀、調(diào)整陰陽(yáng)、舒筋通絡(luò)、清熱消腫、扶正祛邪的作用。兒童只要能承受刮痧之痛，刮痧完全沒(méi)問(wèn)題。刮痧可以治療寶寶中暑，還能增加兒童身高、提高視力、增強(qiáng)智能等。但在給小孩子刮痧的過(guò)程中也是需要注意的，其注意事項(xiàng)如下：1、刮拭手法用力均勻，以孩子能耐受為度，達(dá)到出痧為止。不可一味追求出痧而用重手法或延長(zhǎng)刮痧時(shí)間。2、刮痧后及時(shí)擦干皮膚，讓孩子穿好衣服，飲用溫水并休息。3、刮痧治療后為避免風(fēng)寒之邪侵襲，須待皮膚毛孔閉合恢復(fù)原狀后方可洗浴，一般約4小時(shí)左右。4、對(duì)于病情重、進(jìn)展快的寶寶，應(yīng)及時(shí)到醫(yī)院就診，不可單用刮痧療法，以免延誤病情。用刮痧療法治療中暑，其具體操作方法是：1、孩子坐位或者俯臥位，松解衣服，暴露頸背部及手部即將刮痧的皮膚，用熱毛巾擦拭、清潔，再均勻地涂抹上清水或油劑潤(rùn)滑。2、家長(zhǎng)用湯匙或銅錢(qián)等工具在孩子頸部、背部脊柱兩側(cè)膀胱經(jīng)處進(jìn)行刮拭，以刮出出血點(diǎn)而不導(dǎo)致皮膚破損為度。3、也可以在清潔皮膚后在脖子、背部放一層薄布，然后再刮拭。語(yǔ)音時(shí)長(zhǎng) 02:1463195次收聽(tīng) 2020-02-27 -
每天應(yīng)該喝多少水
人體每日需要水的量遠(yuǎn)不止1600毫升。除了飲水的1600毫升左右外，食物當(dāng)中的水分（如蔬菜、水果、奶類、肉類等）大約有1000毫升左右，此外還有體內(nèi)新陳代謝產(chǎn)生的水大約400毫升左右。在溫和的氣候條件下，從事輕體力活動(dòng)的成年人每日最少飲水量為1500到1700毫升。平時(shí)常見(jiàn)的一次性紙杯1杯大約是200毫升左右，所以，我們每天需要喝6到8杯水；如果是從事高溫或重體力活動(dòng)的人，還應(yīng)適當(dāng)增加飲水量。每日最少飲水量為1200到1500毫升，只是飲水量，不包含食物中的水分。當(dāng)我們明白水對(duì)生命的重要性后，就知道喝水的重要性了。62016次播放 2020-01-13
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吃中藥不能吃什么東西
臨床經(jīng)常會(huì)有病人問(wèn)大夫在吃中藥的時(shí)候，需要有什么忌口。中藥講究飲食禁忌，這一點(diǎn)大家必須要記住。臨床吃中藥的時(shí)候，常規(guī)的一般都是要少吃生冷寒涼的東西，少吃辛辣刺激的東西，比如冰激凌、生冷的水果、冷飲，這些東西要少吃。一些特別辣的食物，包括一些辛香走竄的食物，有時(shí)候也會(huì)建議病人少用。炎癥的病人，比如皮炎、鼻炎、咽炎，甚至是結(jié)膜炎、角膜炎這樣的病人，可以建議他少吃海鮮、羊肉這些容易加劇炎癥的發(fā)物。臨床有一些疾病所用的中藥，和常規(guī)的飲食會(huì)有一些對(duì)沖的作用，所以臨床也會(huì)有所禁忌。比如吃人參的時(shí)候，會(huì)建議病人不要吃萊菔子，因?yàn)槿R菔子會(huì)破氣。相應(yīng)的，吃黨參、西洋參、太子參這樣補(bǔ)氣的人參類的藥物的時(shí)候，會(huì)建議病人不要吃蘿卜，也有這樣的禁忌。語(yǔ)音時(shí)長(zhǎng) 01:1476526次收聽(tīng) 2019-05-30 -
坐月子能不能吃豆皮
孕婦或坐月子期間可以食用豆皮，豆皮是豆子的加工副產(chǎn)品，把豆子加工成豆皮以后，更利于低蛋白血癥的媽媽，還有素食的媽媽食用。食用豆皮時(shí)要注意：1、食物來(lái)源。在小作坊里面出售的豆皮加工完后就只拿一張白布遮蓋，完全沒(méi)安全保障。另外，也沒(méi)有冷鏈加工，所以保存非常不容易，容易污染。一旦污染以后，就非常容易腐敗，甚至容易發(fā)酸、發(fā)餿，引起消化道的炎癥，甚至引發(fā)腹瀉，導(dǎo)致感染。2、這種食物在加工的過(guò)程當(dāng)中，為了防止腐壞，會(huì)添加大量的鹽分，如果吃得過(guò)多，也增加了體內(nèi)氯化鈉的攝入。3、相當(dāng)一部分人對(duì)于這種食物的加工，都是以涼拌為主。可能在最初的哺乳期，尤其產(chǎn)褥期里，胃腸功能沒(méi)有完全恢復(fù)時(shí)，不建議食用這種涼拌的蔬菜。建議把豆皮燉在湯里或者炒到菜里，通過(guò)加熱以后再食用會(huì)更安全。59479次播放 2018-11-01
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黃菊花茶的功效與作用
現(xiàn)在很多花不僅有觀賞的作用，在很多的時(shí)候還有治病的效果。比如說(shuō)黃菊花，就是其中的一種，黃菊花在日常生活中也很常見(jiàn)。它具有鮮艷的顏色，看著非常醒目，很招人的喜愛(ài)。那么黃菊花的功效與作用都有哪些呢？
58121次瀏覽 2018-10-26
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鱔魚(yú)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
鱔魚(yú)其實(shí)就是大家在生活中經(jīng)常吃的黃鱔，大家對(duì)黃鱔還是有一定的了解的，并且喜歡是的還會(huì)經(jīng)常吃。當(dāng)然黃鱔不僅是肉嫩味鮮，而且它對(duì)人體的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值還是很高的。它對(duì)祛風(fēng)消腫和潤(rùn)腸直通還是有一定的效果的。那么鱔魚(yú)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值還有哪些？
59162次瀏覽 2018-10-25
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選購(gòu)食品的注意事項(xiàng)
在超市范圍內(nèi)選購(gòu)食品要注意以下五點(diǎn)：第一，認(rèn)品牌。要選擇自己心目中所信任的廠家。第二，看生產(chǎn)日期和保質(zhì)期。超市中雖然不會(huì)賣過(guò)期的食品，但是要盡量買離保質(zhì)期遠(yuǎn)一點(diǎn)、離出廠日期近一點(diǎn)的食品，即剛出廠的食品。第三，必須要看營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽。身體所需的營(yíng)養(yǎng)素或成分食品能不能滿足，通過(guò)營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽可以反映。第四，看配料表。配料表可以了解配料中會(huì)不會(huì)有過(guò)多的食品添加劑。配料表的前幾位是食品主要的食材，要看前幾位是不是自己所需要的食材。第五，看全面的標(biāo)簽，比如生產(chǎn)許可，衛(wèi)生許可等。超市中產(chǎn)品的種類非常多，可以根據(jù)自己的需要，通過(guò)觀察營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽來(lái)判斷食品是否滿足自己的需求。語(yǔ)音時(shí)長(zhǎng) 01:5555638次收聽(tīng) 2018-09-21 -
口味的突然變化可能是身體的健康預(yù)警
人的口味就如同一張張個(gè)性名片，有人素喜甜食，有人無(wú)辣不歡，有人嗜酸如命，其實(shí)，除了地理環(huán)境、自幼養(yǎng)成的飲食習(xí)慣和遺傳基因等因素外，偏好某一種口味有時(shí)也是營(yíng)養(yǎng)失衡或健康異常的信號(hào)，而口味的突然變化則可能是身體的健康預(yù)警！
60590次瀏覽 2018-09-07
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當(dāng)心湯圓餡料中大量的油脂
今天晚餐我吃了4、5個(gè)湯圓(芝麻陷的，品牌是SN——搜狐這里的規(guī)矩是不要說(shuō)產(chǎn)品的名字，該產(chǎn)品是個(gè)不小的牌子，由成龍代言)，直到現(xiàn)在我的胃口還脹脹的，未能消化的感覺(jué)，很不舒服。
60013次瀏覽 2018-06-29
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吃水果的宜與不宜(1)
什么時(shí)候吃水果好?這個(gè)問(wèn)題一直困擾著很多人。有人說(shuō)飯后吃好，也有人說(shuō)飯前吃好;還有人說(shuō)飯前飯后吃都不好，應(yīng)該空腹吃;又有人說(shuō)空腹(尤其是在晚上)吃水果不好。各執(zhí)一詞，莫衷一是。還有一種流傳甚廣的說(shuō)法是“上午的水果是金，中午到下午3點(diǎn)的是銀，3～6點(diǎn)的是銅，6點(diǎn)之后的則是鉛”。實(shí)際上，任何時(shí)候吃水果都是可以的，不同時(shí)間吃水果的好處不一，人們完全可以根據(jù)自己的習(xí)慣和方便吃水果——只要胃腸無(wú)不適感就可以了。
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龜頭一碰到就疼可能與局部炎癥或外傷有關(guān)，常見(jiàn)原因有包皮龜頭炎、接觸性皮炎、機(jī)械性摩擦損傷、過(guò)敏反應(yīng)和尿道炎。1、包皮龜頭??...
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老年人慢性胃炎有什么特點(diǎn)
老年人慢性胃炎主要表現(xiàn)為上腹隱痛、餐后飽脹和食欲減退，其特點(diǎn)包括病程長(zhǎng)、癥狀不典型、易合并貧血和營(yíng)養(yǎng)不良。主要影響因素有...0次瀏覽 2025-06-10
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慢性腸炎和急性腸炎的區(qū)別
慢性腸炎和急性腸炎的主要區(qū)別在于病程長(zhǎng)短、病因及癥狀表現(xiàn)。慢性腸炎病程超過(guò)4周，通常由免疫異常、長(zhǎng)期飲食刺激等因素引起；??...0次瀏覽 2025-06-10
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吃了1天黃體酮來(lái)例假了怎么回事，怎么辦
服用黃體酮1天后出現(xiàn)陰道出血可能與藥物作用、激素水平波動(dòng)、子宮內(nèi)膜脫落、個(gè)體差異或潛在婦科疾病有關(guān)。可通過(guò)調(diào)整用藥方案、??...
0次瀏覽 2025-06-10
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使用竹紅菌素軟膏涂抹需注意什么
在生活中難免會(huì)遇到各種各樣的傷痕或者是手術(shù)，這樣就很容易給皮膚留下疤痕，這種情況下要注意做好疤痕的修復(fù)工作，減少對(duì)皮膚造成的傷害，更不要影響了自己的個(gè)人形象，可以使用藥物來(lái)進(jìn)行修復(fù)，那么使用朱紅菌素軟膏涂抹需注意什么?竹紅菌素軟膏注意事項(xiàng):竹紅菌素軟膏為光化學(xué)3787次瀏覽 2024-11-20
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苦參素膠囊會(huì)不會(huì)有副作用
乙肝有很多不同的情況，可能會(huì)有病毒感染，乙肝治療難度會(huì)更大，對(duì)肝細(xì)胞的損害會(huì)越來(lái)越嚴(yán)重。大家要注意在醫(yī)生的指導(dǎo)下合理用藥，不要隨便用一些可以治療乙肝的藥物。苦參素膠囊是一種比較常見(jiàn)的藥物，當(dāng)然，使用這種藥物時(shí)很多人也很關(guān)注藥物的副作用。那么，苦參素膠囊會(huì)不會(huì)有3587次瀏覽 2025-02-22
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沙巴棕軟膠囊具體的藥物成分是什么？
前列腺也是容易患病的，尤其是當(dāng)男性朋友們沒(méi)有愛(ài)護(hù)起來(lái)的時(shí)候，如果經(jīng)常做一下傷害前列腺的事情，前列腺就容易患病了，前列腺增生對(duì)患者生活帶來(lái)的影響是蠻多的，對(duì)于這個(gè)疾病發(fā)生了要重視起來(lái)的，尿頻尿急的經(jīng)常發(fā)生給人們的生活影響也是很大的。那么沙巴棕軟膠囊具體的藥物成分3512次瀏覽 2025-02-08
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左洛復(fù)要掌握什么禁忌呀？
抑郁癥近幾年它的發(fā)病率是很高的，引起的原因和生活環(huán)境是有關(guān)系，如果長(zhǎng)時(shí)間在比較壓抑的環(huán)境中生活，是可能會(huì)出現(xiàn)抑郁癥的，還有一些人不能面對(duì)過(guò)大的壓力，也會(huì)因此而患上抑郁癥，患上抑郁癥之后要在醫(yī)生的建議下使用左洛復(fù)來(lái)控制病情，那么來(lái)看一下左洛復(fù)要掌握什么禁忌呀?左3695次瀏覽 2024-12-14
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卓樂(lè)定是什么藥？用于精神分裂癥該怎么服用呢？
精神分裂癥是一種嚴(yán)重的精神心理疾病，這種疾病的表現(xiàn)是差異比較大的，有的可能會(huì)出現(xiàn)偏激行為，有的可能會(huì)非常抑郁。所以這種疾病是涉及到多方面的發(fā)展障礙。對(duì)于這種疾病，建議及時(shí)的治療。用藥方面大家可以了解一下卓樂(lè)定。卓樂(lè)定用于精神分裂癥該怎么服用呢?卓樂(lè)定適用于治療3663次瀏覽 2025-02-08
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支氣管出現(xiàn)炎癥一般應(yīng)注意哪些飲食
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幽門(mén)螺桿菌患者生活中應(yīng)注意什么？
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婦科檢查應(yīng)做哪項(xiàng)檢查能查清病情？
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四歲小孩兒腳趾之間有水泡應(yīng)如何治療
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左胸口偶爾針扎似的疼應(yīng)如何治療
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得了風(fēng)疹應(yīng)注意什么？
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鼻子呼吸不暢通嗓子有痰應(yīng)怎么治療好呢？
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胃竇炎飲食方面應(yīng)注意什么？
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乳頭內(nèi)陷應(yīng)去掛什么科？
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小手指肌腱斷裂應(yīng)怎樣調(diào)理
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