昨日我在新浪微博發(fā)了一條原本以為人所共知的飲食常識，想不到引得很多人驚詫。微博內(nèi)容如下：
“如果讓我在流行的垃圾食品中選兩個最垃圾的話，我要選蛋黃派和榴蓮酥。大量脂肪(含反式脂肪酸)、大量添加劑、營養(yǎng)素極少、蛋黃極少，榴蓮幾乎根本就沒有(用的是榴蓮香精)”。
關(guān)于蛋黃派的垃圾品質(zhì)見那些令人擔憂的“派”。
榴蓮酥也是近年流行起來的垃圾零食。看配料表可知，超市里各色榴蓮酥其實并無榴蓮，只有榴蓮香精而已。為了口感“酥”，還要添加較多氫化油(含反式脂肪酸)，以及多種食品添加劑。如此一來，榴蓮酥就變成了不折不扣的垃圾食品(營養(yǎng)價值低、安全隱患高)。
很多餐館亦有榴蓮酥，而且有些的確帶有一小塊榴蓮。但這不會改變榴蓮酥的垃圾品質(zhì)，只是垃圾和更垃圾的差別而已。
其實不止榴蓮酥，正如范老師所言“不限于榴蓮口味，還有其他各種酥，也一樣垃圾。我點菜的原則之一，就是從來不選酥點，因為“酥”意味著大量脂肪，而且是大量飽和脂肪或反式脂肪”。
很多人特別愛吃榴蓮酥，有點接受不了這樣的結(jié)論，他們試圖從其他角度，比如喜歡、美味、偶爾食用、解饞等，來說明吃榴蓮酥的合理性。榴蓮酥肯定有存在的道理，也有受歡迎的道理，但這些都不能掩蓋其垃圾性。
還有人把垃圾食品和違法食品混為一談。正如我們的生活伴隨著垃圾產(chǎn)生一樣，垃圾食品，比如可樂其實是合法的，吃還是不吃由自己選擇。違法食品，比如加了塑化劑的果汁，政府才會管，不允許任何人食用。
小小的一塊榴蓮酥也許真的不至于產(chǎn)生嚴重的健康問題，或許會有人說，現(xiàn)在人們膳食中的問題主要不是榴蓮酥或其他酥的問題。但無論如何，大家都應(yīng)該懂得，你吃榴蓮酥就是在吃垃圾。即使你認為吃點垃圾無害，它也還是垃圾食品。
溫馨提示：醫(yī)療科普知識僅供參考，不作診斷依據(jù)；無行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請到醫(yī)院就診
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生吃蔥白的功效與作用
生吃蔥白
2569次瀏覽 2022-06-13
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喝祛濕茶會不會上火
喝祛濕茶可以有上火感覺。體內(nèi)是有液體的，祛濕茶會讓人體液體丟失，液體丟失就會出現(xiàn)口干舌燥，人體是一陰一陽，液體屬于陰的，丟失之后，體內(nèi)的代謝相對就會亢奮，就會出現(xiàn)陰虛火旺。火旺就是上火，有點類似于在鍋里面燒水，鍋里面燒水，同樣的燒水，如果鍋里面水少鍋里面更容易燒成100度，如果鍋里面水更少可以燒到300度，如果鍋里面有很多水，一直只保持在100度，所以確實是去除了水分，實際上是增加了單位體積液體的能量，就容易形成上火的一些癥狀，口干舌燥、陰虛火旺、失眠多夢、口里長瘡等等。語音時長 01:2359578次收聽 2021-12-30 -
黃芪雞湯小孩能不能吃
對于周歲以內(nèi)的小孩兒來說，不建議食用黃芪雞湯。周歲以內(nèi)的孩子脾胃虛弱，消化、吸收能力較差，盡量不要給孩子食用中藥煲湯，以免損傷孩子的脾胃。而對于滿周歲的孩子來說，可以少量食用黃芪雞湯。黃芪是一味常用的中藥，它具有益氣、固表、祛濕、消腫的功效。除此之外，黃芪含有糖類、多種氨基酸、銅、鋅等多種微量元素，可以增強機體免疫能力，也可以調(diào)節(jié)血糖含量，改善供血不足，降低血壓，對人體好處很多。但對于小孩兒來說，經(jīng)常服用黃芪會導(dǎo)致性早熟、內(nèi)分泌失調(diào)等異常，因此要慎用黃芪。偶爾喝黃芪雞湯是可以的，但要注意適量。對于小孩兒來說，由于正在成長發(fā)育階段，盡量少用藥物進補。由于黃芪性溫，有健脾、益肺的功效，如果孩子脾虛，可用少量黃芪泡水或煲湯，具體用量需要咨詢藥師。孩子出現(xiàn)脾虛等癥狀時，要注意飲食健康，避免暴飲暴食，三餐要規(guī)律。可用食物進行調(diào)理，如山楂、雞胗、山藥、木耳、小米、南瓜等，經(jīng)常食用可以達到健脾的效果。除此之外，要讓孩子適當運動，可增加孩子的抵抗能力。語音時長 02:1470551次收聽 2021-10-15 -
11歲怎么減肥
11歲的孩子想要減肥需要從以下兩個方面著手，首先是孩子食物的攝入量，其次就要監(jiān)督孩子多做運動。十一歲的孩子減肥不能完全的對孩子的飲食進行控制，十一歲正處于孩子生長發(fā)育的一個重要時期，所以最重要的是要保證孩子攝入的營養(yǎng)物質(zhì)要均衡，保證為孩子補充豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，還要使孩子攝入足夠的微量元素和維生素，保證孩子生長發(fā)育所需營養(yǎng)物質(zhì)的供應(yīng)，減少高熱高卡食品的攝入，同時，還應(yīng)該為孩子制定規(guī)范的運動時間表，通過運動對孩子體內(nèi)的熱量進行消耗，提高孩子的基礎(chǔ)代謝，幫助孩子減輕體重。語音時長 01:0855275次收聽 2021-06-07 -
喝了牛奶可以吃石榴嗎
喝牛奶以后不可以吃石榴，喝牛奶以后再吃石榴，容易發(fā)生消化不良，出現(xiàn)反胃、惡心、腹脹、胃脘部脹滿不適、腹瀉或便秘癥狀。牛奶屬于奶制品，可以促進骨骼發(fā)育，防止骨質(zhì)疏松。經(jīng)常吃石榴可以起到美容養(yǎng)顏，促進身體新陳代謝，提高皮膚的亮度，同時可以預(yù)防心腦血管疾病的發(fā)生。服用石榴和牛奶，建議要分開食用，兩種食材之間可以間隔一小時左右，石榴為輔食，可以在兩餐之間食用。牛奶可以早餐服用或者是睡前服用，更加可以吸收營養(yǎng)物質(zhì)，牛奶和石榴一起食用，會降低牛奶的營養(yǎng)價值，亦會降低石榴的營養(yǎng)價值。97621次播放 2021-03-24
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喝蘇打水的好處和壞處
蘇打水的好處是可以中和胃酸，減少胃酸的分泌，適用于胃炎或者反流性食管炎。血尿酸高的人群喝蘇打水也可中和尿液，利于控制血尿酸。喝蘇打水的壞處是破壞人體酸堿平衡，導(dǎo)致腹瀉、腹脹，甚至是嘔吐、結(jié)石。是否適合喝蘇打水與人的年齡和體質(zhì)有關(guān)，年輕人可以適當喝蘇打水，老年人經(jīng)常喝蘇打水會影響身體健康，嬰幼兒和兒童會出現(xiàn)食欲不振、胃腸功能紊亂等病癥。對于老年人過多喝蘇打水會引起腹脹、四肢無力、走路蹣跚，如果有慢性疾病的老人更不可以喝蘇打水會損傷脾胃功能，導(dǎo)致消化不良，加重便秘。123646次播放 2021-03-24
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什么時候不能吃桃子
桃子是常見的水果，也是不少人喜歡吃的水果，不過桃子也不是什么時候都能吃，桃子不能與甲魚同食；如果桃子有腐爛的地方不可食用；如果桃子還沒有成熟也是不能吃，吃了不熟的桃子會使人出現(xiàn)腹脹等現(xiàn)象；身體患有糖尿病、血糖過高時也是不適合吃桃子；即使是成熟的桃子，也不能吃得太多，太多會令人生熱上火等，不宜國服哦吃桃子。
53271次瀏覽 2019-11-11
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食品營養(yǎng)標簽包括哪些信息
食品營養(yǎng)標簽是了解食品營養(yǎng)的唯一信息，廣告不如食品營養(yǎng)標簽真實。食品包裝包括這樣幾個信息，最主要的是生產(chǎn)日期和保質(zhì)期，也是大家最為關(guān)注的內(nèi)容。第二是生產(chǎn)廠家，要注意是否是大家認可的企業(yè)。其實現(xiàn)在超市中很少會賣過期的食品，因此更看重的是配料表和營養(yǎng)標簽。營養(yǎng)標簽可以給消費者提供食品所包含的營養(yǎng)信息，配料表中食品中的所有成分都有顯示，包括食品添加劑，都會在配料表中顯示出來。所以看配料、營養(yǎng)標簽最為重要。語音時長 01:0454006次收聽 2018-09-21 -
超市的速食湯料有營養(yǎng)嗎
超市的速食湯料確實能夠給人們提供非常大的便利，在生活如此快節(jié)奏的今天，食用速食湯料的確能夠給上班族節(jié)省很多時間。但是在這些速食湯料里面，也會有過多的油、鹽，而且食材也并非十分豐富。如果每天僅僅飲用這種加工的湯料，飲用時間長以后就會容易產(chǎn)生一些問題。一是油鹽超標，二是營養(yǎng)肯定達不到。建議如果真的想要喝這種速食湯料包，可以在日常進行烹飪的時候，在速食湯包中，額外再加一些蔬菜或菌類，比如豆腐、油菜、蘑菇等，這樣就可以讓湯變得食材豐富，身體也可以補充相對均衡的營養(yǎng)。所以在食用速食湯料時，增加食材，豐富營養(yǎng)；如果太咸多加一些水。這樣在享受快捷的時候，也利用自己能夠做到的來彌補其營養(yǎng)缺陷。58013次播放 2018-09-20
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隔夜的花茶或參茶能喝嗎
隔夜的茶不是完全不能喝，具體要看天氣情況。比如冬天或者比較涼爽的季節(jié)，晚上沏的茶沒有喝完，第二天可以喝一些。如果天氣特別熱，第二天就一定要倒掉，重新再沏新茶。如果天氣比較熱，隔夜的茶放著不動，在這個過程中保存不當，會發(fā)生霉變，在第二天喝的時候，口感也不好，會掉進很多的灰塵。如果蓋上蓋子，在天氣炎熱、室溫較高的時候，也會產(chǎn)生一些微生物。有很多的花茶是由花茶師進行調(diào)配，有很多的其他物質(zhì)，這樣的茶更是不能夠久放，最好在早晨沖完以后，當天或者盡量在短時間之內(nèi)就把茶喝完，不要放到第二天。65403次播放 2018-09-20
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大蒜怎么吃最有營養(yǎng)
在日常生活中，吃蒜應(yīng)該堅持一個原則，蒜是食物中的一種，涼拌的時候生吃，熗鍋的時候，可以作為調(diào)料炒熟，或者把蒜作為臘八蒜來食用。不用太過于糾結(jié)方法，可以根據(jù)需要或者烹調(diào)方法，做什么樣的菜就吃什么樣的蒜。大蒜是一種特別好的食材，尤其是在夏季，大蒜有殺菌的作用；而且現(xiàn)在從大蒜中提煉出來很多的保健品，比如#大蒜素#。大蒜素甚至對心腦血管疾病能夠起到一定的作用，可以起到降血脂的功效。在生吃大蒜的時候，大蒜素的作用會發(fā)揮得比較完善；在炒菜中也存在大蒜素。炒菜中的大蒜素可以起到殺菌的功效，也可以起到為菜品提味的作用。其實只要長年吃蒜，對身體就一定會有好處，但是這樣的前提是，吃大蒜不可以過量。65565次播放 2018-09-20
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老人飲食要點要知曉
衰老是每個人都必須要面對的事情，只是每個人衰老的速度不同而已，老天在這一點上真的很公平。老人該怎么吃?在外打拼的兒女，誰不希望自己的父母身體健康、長命百歲?可是由于各種原因，我們不能在他們身邊時刻照顧，甚至有時候連電話都忘記打，千萬不要以為過年過節(jié)給他們?nèi)c錢就是孝順，那真的差得太遠。
51187次瀏覽 2018-06-11
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不利于消化的湯泡飯
“湯泡飯，嚼不爛”。可能有人會問，這湯泡過的飯，更軟了，也更容易下咽了，挺適合老人孩子吃的，為什么會說它“不爛”呢?
58528次瀏覽 2018-04-25
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膳食纖維的攝入量和膳食不足的問題
新版《中國居民膳食指南》推薦成人每天膳食纖維的攝入量為30克，而這對于很多人而言還遠遠不夠。如果按照三餐3：4：3的膳食比例安排，膳食纖維的早餐攝入量應(yīng)該為9克、午餐應(yīng)該為12克、晚餐為9克。
52259次瀏覽 2018-04-10
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夏天吃什么
中醫(yī)講究春養(yǎng)肝夏養(yǎng)心秋養(yǎng)肺冬養(yǎng)腎，一年四季養(yǎng)脾胃，那么夏天養(yǎng)心我們應(yīng)該多吃什么樣的食物呢？夏天養(yǎng)心，中醫(yī)講夏天心火比較重，在夏天的時候，我們應(yīng)該多吃一些蔬菜，夏天瓜類的蔬菜也非常多的，比如說冬瓜、黃瓜，還有新鮮的小南瓜、西葫蘆這些都是比較好的。再有，在夏天的時候，蓮子、苦瓜這樣的一些食物，我們也可以適當?shù)倪x擇，它也有比較好的去心火的作用，那么蓮子我們可以把它做成蓮子羹、蓮子粥，把它放到大米里面熬成蓮子粥，放到銀耳里面加一點枸杞，用這個電壓力鍋就可以把它熬成非常粘稠透明清香怡人的銀耳蓮子羹，那么它也有非常好的去心火作用。夏天的時候，要減少肉類的攝入量，因為在夏天我們體表的血液循環(huán)增加，消化道的血液循環(huán)減弱，這時候如果說吃大量的肉類，它會影響消化道的健康，影響您的消化，對身體是不好的。語音時長 01:3456379次收聽 2018-03-30
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類風濕關(guān)節(jié)炎做什么檢查 類風濕關(guān)節(jié)炎的4個檢查項目揭曉
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生精膠囊適用于男子少精癥的嗎？
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信必可都保的成分中有哪些
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恩瑞格的常見不良反應(yīng)包括了什么
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