孕婦可以吃周黑鴨嗎?懷孕吃鴨脖子對胎兒有影響嗎?鴨脖子是用多種香料浸泡,然后經(jīng)過風(fēng)干、烤制等工序做成的醬汁類食品,是湘、鄂、蜀等地的傳統(tǒng)漢族特色小吃之一。鴨脖子色澤深紅,具有咸、綿、香、辣、酥、麻等特點(diǎn),是開胃小吃、佐酒佳肴,還是老少皆宜的休閑美食。那么孕婦可以吃鴨脖子嗎?怎么挑選鴨脖?鴨脖又有什么樣的營養(yǎng)呢?
孕婦可以吃鴨脖子嗎
鴨脖子是美味的醬汁類食品,是有特色的風(fēng)味小吃。鴨脖子味道獨(dú)特,十里飄香、辣口不辣心,其肉質(zhì)香酥有嚼勁。那么香鮮美味,回味十足的美食,孕婦可以吃嗎?孕婦可以吃鴨脖子嗎?
從中醫(yī)的角度看,鴨屬涼性,經(jīng)常食用鴨脖子,可以平肝去火。鴨脖子的蛋白質(zhì)含量高、低脂肪,能偶補(bǔ)虛益氣、降血脂和美容養(yǎng)顏。在加上鴨脖子味甘,功能溫補(bǔ)、益氣,配以辣,麻及幾十余味中藥材,相輔相成。其辣,功能排毒瘦身,健體美顏。其麻,開胃益食,與辣互相作用,能益氣養(yǎng)血,開胃健脾。
雖然鴨脖子營養(yǎng)豐富,但是鴨脖子始終是腌制類的食物,而且調(diào)味料較重,孕婦和產(chǎn)婦不宜多吃,對胎兒不好。哺乳期的婦女也不適合多吃鴨脖子,否則可能會影響乳汁的分泌。
需要注意的是,嬰兒不能吃鴨脖子,因?yàn)轼啿弊油ㄟ^多種香料的浸泡,味道較重,嬰兒消化系統(tǒng)還不是很好,容易上火。
總的來說,鴨脖子雖然美味,但是調(diào)味料較重,孕婦和產(chǎn)婦不宜多吃,少吃或者不吃,嬰兒慎吃。而且市面上賣的鴨脖子還可能添加防腐劑,更加要慎吃。
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