特別關注紅薯,是因為它被多個國家評為健康食品。歐美人贊它是"第二面包"，前蘇聯(lián)科學家說它是未來的"宇航食品"，法國人稱它是當之無愧的"高級保健食品"。《中國居民膳食指南》第二條“多吃蔬菜水果和薯類”，特別把薯類作為重點推薦食品，可見它的營養(yǎng)價值不低。據科學數據分析,紅薯的維生素B1、B2和維生素C的含量比大米、白面高得多，這與紅薯沒有經過任何精細加工有關。紅薯即可當糧食，也可當蔬菜，大米和面粉等主糧中很稀少的賴氨酸，在紅薯中也很豐富;它的維生素C含量每百克達30毫克，甚至高于某些水果。
紅薯產量高，最早的主要功能就是充饑。紅薯原產于拉丁美洲，哥倫布發(fā)現新大陸以后，傳入歐洲;又經西班牙傳至菲律賓，公元1573年由福建長樂縣華僑陳振龍冒著生命危險(當時在菲律賓的西班牙殖民統(tǒng)治者嚴禁傳種)巧妙地將紅薯種帶回福州，次年適逢福州大旱欠收，當地農民開始種植紅薯度過荒年。
主要功效：
紅薯含有豐富的黏液蛋白(一種多糖和蛋白質的混合物)，對人體有著特殊的保護作用，既能保持人體血管壁的彈性，防止動脈粥樣硬化，又可提高機體的免疫能力，防止肝腎中結締組織萎縮，預防膠原病的發(fā)生。它還能保持消化道、呼吸道與關節(jié)腔的潤滑作用，而紅薯中含有的類似雌性激素物質，又有保持皮膚細膩、延緩衰老的作用。
如果吃紅薯時，有意識的減少主食的攝入，它還一個很好的減肥食品，它的熱量只有大米的三分之一，而且因為其富含纖維素和果膠，而具有阻止糖分轉化為脂肪的特殊功能。紅薯有很好的飽腹感。
貼心提示：
紅薯一定要蒸透，一次不要吃得過多，否則有腹脹、胃灼熱、泛酸等不適癥狀。發(fā)芽紅薯不可食用。
吃紅薯以細嚼慢咽最好，讓腸胃慢慢接受。
與米面搭配食用，即可減少食后的不適感，又能使蛋白質互補。
紅薯味甘平，胃虛吐酸及大便溏瀉者忌食。
溫馨提示：醫(yī)療科普知識僅供參考，不作診斷依據；無行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請到醫(yī)院就診
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養(yǎng)肺最好的食物有哪些？
養(yǎng)肺的食物有雪梨、銀耳、山藥、百合、白蘿卜、蓮藕等，都具有很好的養(yǎng)肺功效。1.雪梨：性涼，微寒，能清肺氣，兼有生津潤燥的功效，因此多食用雪梨能夠清熱化痰、養(yǎng)肺潤肺。雪梨可以直接生吃，也可以榨汁飲用，還可與川貝冰糖一起燉煮熬湯。2.銀耳：性平，味甘，不僅能夠滋陰補氣，同時還可以扶正固本，又兼?zhèn)淝迥c之功效，所以特別適合更年期女性食用。銀耳粥，或者把銀耳和菊花加冰糖泡水飲用，都具有不錯的潤肺養(yǎng)肺功效。3.山藥：性平，味甘，常食可以益肺氣、養(yǎng)肺陰，用作食療能輔助治療肺虛、咳嗽、久咳不愈的癥狀。4.百合：性平，味甘、微苦，有養(yǎng)陰潤肺、清心安神、止咳之效，對于肺燥或肺熱咳嗽等癥具有良好的食療效果，也可用于熱病后余熱未消、神思恍惚、失眠多夢等病證。5.白蘿卜：性涼，味辛、甘。具有養(yǎng)心潤肺、消食化積等功效。6.蓮藕：性涼，味辛、甘。生食能清熱潤肺、涼血行瘀；熟食可健脾開胃、止泄固精。對肺熱咳嗽、煩躁口渴、脾虛泄瀉、食欲不振及各種血證有較好的食療作用。語音時長 01:5714643次收聽 2022-08-18 -
花椒泡水喝有哪些作用與功效
花椒是一味中藥，主要的功能就是溫中止痛，殺蟲治癢，是調料，也是藥物。作為藥食同源的一個藥物，功能主要是用于溫中。第一，主要是用于胃寒、脾胃虛寒，引起的胃疼、胃脹，還有皮螨，止痛的作用是比較好的。這是第一個胃炎里面；第二，就是可以止癢。皮膚的皮疹，還有皮癬之類的，可以用花椒水洗，也是比較好的作用。還有一個可以止疼，比如牙疼、胃疼，既可以單用，也可以配合其他藥物應用。同時花椒不僅可以溫胃，而且如果是花椒泡水洗腳，促進人體的血液循環(huán)，下焦虛寒的病人，也可以有比較好的作用，但它畢竟是溫藥，也不能吃的太多了。還有一個花椒水，花椒因為是溫中的，可以活血調經，尤其是女同志痛經，或者是下焦虛寒也可以應用，用花椒水，可以喝一喝，但是不要太多了。還有一個常用的凍瘡，尤其南方，北方因為有暖氣，凍瘡少，長江一帶領域的人凍瘡比較多，可以用花椒水加上辣椒煎水，用洗腳或者洗手，對于防止凍瘡也有非常好的療效。語音時長 02:0499213次收聽 2021-06-25 -
吃完藥多久可以喝牛奶
吃藥后多久可以喝牛奶要看藥的種類及所患疾病。對胃腸道有刺激的藥物建議餐后半小時服用，幫助消化類的藥物服用后半個小時可以喝牛奶。抗菌素或化療藥物、要喝牛奶或飯后喝牛奶的降糖類藥物與飯同時服用。牛奶含有蛋白質及鈣劑，不建議與藥物同時服用，以免影響牛奶吸收或藥物療效。無特殊要求藥物可放在飯后兩個小時服用，服用藥物后半個小時到一個小時再喝牛奶。服用藥物前詳細詢問醫(yī)生，了解服用藥物的注意事項。兒童用藥特別要注意，堿性藥物不適于與牛奶同時服用。74493次播放 2021-03-24
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脆柿子的功效與作用
脆柿子具有生津止渴、清肺止咳、清熱化痰、潤腸通便、清熱除煩、清心火、安神的作用。脆柿子里面含有很豐富的膳食纖維，能夠促進胃腸功能的蠕動，并且可以排除體內的毒素，有利于大腸順利排出，可以維持腸道的正常菌群。另外，食用的脆柿子具有一定的降壓作用，可以擴張血管、增加血流量、改善心血管的功能，降低血管內膽固醇以及甘油三酯的含量，有利于血液循環(huán)。脆柿子歸肺經，可以起到潤肺生津、止渴作用，治療由于肺熱過量引起的口舌生瘡、咽喉腫痛、咳嗽、咳痰、口干舌燥、胸肋脹滿、鼻腔干燥等病癥。101485次播放 2021-03-24
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通血管的食物有哪些
1、棗：含有相當豐富的維生素C和維生素P。維生素P能防止出血性疾病2、黑木耳：黑木耳加冰糖，能降血壓和防止血管硬化。黑木耳經常和蒜、蔥一起食用，可緩解冠狀動脈粥樣硬化。3、香菇：含有一種核酸類物質，可抑制膽固醇的產生，并可防止動脈硬化和血管變脆，因而香菇對防治心血管疾病有積極作用。4、核桃：含豐富的磷，可營養(yǎng)腦神經，還含有大量亞油酸，可防治動脈硬化。5、茄子：含有維生素P，其中以紫茄子含量最高。維生素P能增強毛細血管的彈性。因此，對防治高血壓、動脈粥樣硬化及腦卒中風有較好作用。6、番茄：含有維生素P，可保護血管，能防治高血壓。7、紅薯：屬于多糖與蛋白質的混合物，多吃可減少低血漿膽固醇的含量，對防治血管硬化很有利。8、玉米：含有大量亞油酸、維生素E等，能防止血管硬化。9、洋蔥：含有一種較強血管擴張作用前列腺素A，它能舒張血管，降低血液黏度，減少血管的壓力，同時洋蔥還含有二烯丙基二硫化物和含硫氨基酸，可增強纖維蛋白溶解的活性，具有降血脂、抗動脈硬化的功能。語音時長 02:2563778次收聽 2020-02-27 -
秋葵的功效與作用、禁忌是什么
一般情況下，秋葵有排毒功效，幫助消化的作用，以及胃虛寒不宜食用過多的禁忌。具體分析如下：
67686次瀏覽 2019-12-12
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孕婦能吃魚鰾嗎
懷孕期間可以吃魚鰾，因為魚鰾含有#優(yōu)質蛋白質#，脂肪含量不高，含有豐富的礦物質，甚至一些維生素。如果在市場上買不到高品質的食材，就不建議吃。因為并不是在每個地區(qū)，每個市場都能夠提供達到特別好的營養(yǎng)素作用的魚鰾，如果魚鰾的品質不高，不新鮮，建議從其他角度來為孕婦提供優(yōu)質蛋白質。雖然魚鰾含有優(yōu)質蛋白質，但優(yōu)質蛋白質的來源，絕不單單是魚鰾，像雞蛋、瘦肉、魚、牛奶都可以，所以魚鰾不是一定要吃的。56115次播放 2019-11-27
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放屁是在排毒嗎
放屁跟排毒不是一回事，是兩個概念。放屁就是我們說的排氣，它跟排毒還是兩個概念，因為體內排出來的氣的主要的成分是氫氣、二氧化碳還有甲烷。氣是由于吃進去的食物在腸道的這些細菌的作用下分解以后，產生的這種氣體，積攢在腸道內，到一定程度以后，氣壓達到一定程度，它就會被排出到體外來，所以它是食物消化代謝以后的一些產物，如果在吃過多的食物或者是吃一些容易造成排氣的食物，比如說豆類、肉類等，可能會出現排氣增多的這些表現，但是這跟俗稱的這種排毒還是兩個概念，這種氣體它是體內產生，就是因為分解食物以后產生的一些二氧化碳、甲烷、氫氣混合在一起，到一定的壓力通過腸道排出。語音時長 01:2662659次收聽 2019-10-12 -
維生素d的作用
雖然身體對于維生素需求的量并不大，但是缺少后就會影響身體健康。適當的補充維生素d，可以維持身體中的鈣平衡，磷平衡，防治骨質疏松，預防佝僂病，所以建議素食者，夜間工作者，老年人，孕婦，小孩子都要注意適當的補充維生素d。
54556次瀏覽 2019-02-14
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坐月子能吃杏鮑菇嗎
坐月子可以適量吃些杏鮑菇。杏鮑菇是生活中最常見的菌菇類食材。隨著生活水平的不斷提高，在超市、菜市場，非常容易買到。現在有一種說法是每個人每天吃飯都要一葷一素一菇，表明菌類的重要性。杏鮑菇含有很多的微量元素、蛋白質和多糖類的物質。另外，種植的環(huán)境也比較清潔，加工也比較容易。如果有條件，可以把杏鮑菇加在青菜里面或者湯里。綜上所述，坐月子可以吃杏鮑菇，坐月子的媽媽吃了杏鮑菇有利于自身的健康和寶寶的健康。但不要過量，因為坐月子期間媽媽只有飲食多樣化，攝入營養(yǎng)全面，才更加有利于媽媽的身體恢復和寶寶的成長。54996次播放 2018-11-01
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一天吃多少橘子是適量的
橘子是一種傳統(tǒng)的食物，是最傳統(tǒng)的水果之一，特別容易吃多，一天最多不超過三個。橘子有很多好處，比如止咳、潤肺、化痰，這是傳統(tǒng)的認為橘子的好處，但是同時又存在一些問題，比如較容易生熱、吃多會有上火。任何食物只有食之有度，才能顯示其好處。橘子最多每天不超過三個，如果吃橘子已經導致上火，可以吃點不上火的水果，比如一些含水分比較高、比較寒涼的水果，如梨、橙子、柚子等。吃橘子可以搭配橙子和柚子，它們的營養(yǎng)都非常豐富，但是都不能超量，橘子是比較容易超量的水果。語音時長 01:2063485次收聽 2018-09-21 -
冰糖可以多吃嗎
冰糖不可以多吃。在傳統(tǒng)的食療方中，會經常出現冰糖，按照中醫(yī)可以使用冰糖做湯汁或者煲湯，現在非常多的湯類中，都可以看到冰糖的身影，由此可見，在進行食療的時候，冰糖深受大眾的喜愛。但是從營養(yǎng)的角度，所有的糖都不可以多吃。冰糖、綿白糖和白砂糖，甚至紅糖、黑糖，這些糖類都是相對比較純的糖。糖可以為身體提供能量，但是不能提供其他的營養(yǎng)素。如果要吃糖，就一定要控制量，糖限制的量是每天在25克以下。不吃糖，身體不會有任何問題；偶爾吃一點，也沒有問題；但是在沒有要求的情況下，包括寶寶、學齡兒童、工作的成年人，甚至老年人，都應該謹記，每天的飲食要限鹽、限油、限糖。58427次播放 2018-09-20
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六種天然“降脂藥”有哪些
天然降脂藥主要有薏仁、三文魚、菜花、胡蘿卜、豌豆、毛豆這六種。
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春天養(yǎng)生保健吃芽菜
春天到了，初春里有很多應季的食物，特別是一些芽菜更是品種繁多、營養(yǎng)豐富。有人說，芽菜一年四季都有，為什么這個季節(jié)如此提倡呢?其實正常的應季性蔬菜無論口感和營養(yǎng)都是一些大棚蔬菜、反季節(jié)蔬菜所不能比的。
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玉米有哪些獨特的價值
說起來，和其他谷物比，玉米的營養(yǎng)價值其實并不高。它的蛋白質含量比較低，也正因為蛋白質含量低所以不能像小麥一樣做成面包，只能做成不發(fā)酵的玉米餅。同為粗糧，它的營養(yǎng)價值比不上燕麥，而且由于缺乏維生B3，如果你長期把玉米當主食，可能會得糙皮病。
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懷孕初期的癥狀：懷孕初期，女性的身體會發(fā)生一系列變化，這些變化可能會提示你已經懷孕了，包括月經停止、食欲下降、惡心嘔吐、尿頻、尿急、嗜睡、渾身倦怠等癥狀，但是因為個體差異，每個人的具體表現可能不太一樣。601次瀏覽 2024-01-05
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肝炎已經成為很多人的危害和痛苦。目前，有許多治療方法可以用于這種疾病，每個人都應該在醫(yī)生的指導下選擇合適的藥物進行治療。當然，他們會擔心如果用藥不當會傷害身體，因此用藥前我們要了解用藥方法。百賽諾這種藥物很常見，那么，百賽諾怎么正確服用呢?百賽諾的用法用量是口3528次瀏覽 2025-02-15
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