含鐵高的食物很多，但一些高鐵食物并不是吸收率高的，所以選擇的時候還需要注意。用于補鐵的食物，需要考慮是否是血紅素鐵含量高?如果是非血紅素鐵含量高的食物，能否多量食用?哪些物質(zhì)是影響鐵吸收的重點?
1.血紅素鐵豐富的食物:動物類食物是血紅素鐵的主要來源，一般在動物血、紅色動物內(nèi)臟、紅色肉類中含量較高。比如豬肝、鴨血、牛肉、雞心等等。
2.非血紅素鐵含量高的食物:植物類食物是非血紅素鐵的主要來源，比如櫻桃、芝麻醬、木耳、紅棗等等。
3.影響鐵吸收的因素：① 動物類食物中的血紅素鐵拮抗因素較少，主要是鈣對其有影響，也就是說吃豬肝、鴨血、里脊肉這些食物時，不建議喝牛奶或吃豆制品。豬血燒豆腐這道經(jīng)典菜如果是用來補充蛋白質(zhì)倒也罷了，但如果用于補鐵則不適合。② 植物類食物的非血紅素鐵拮抗因素較多，比如膳食纖維、植酸、鞣酸、草酸、鈣等物質(zhì)都會影響非血紅素鐵的吸收，所以海帶、蔬菜、米面、茶、菠菜、牛奶、豆腐等，都會影響鐵的吸收。
非血紅素鐵的吸收還需要有充足的維生素C幫助，所以吃芝麻醬、木耳、香菇或紅棗的時候，同餐還需要多吃一點獼猴桃或者柑橘、木瓜、西紅柿等富含維生素C 的食物。
溫馨提示：醫(yī)療科普知識僅供參考，不作診斷依據(jù)；無行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請到醫(yī)院就診
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小孩子吃海苔好處和壞處
小孩子如果適當(dāng)?shù)某砸恍┖Ｌ?yīng)該是沒有問題的。因為海苔是從海里面生長出來的一種植物，相對來說，富含各種氨基酸。同時含有一些這種礦物質(zhì)，像含有鈣，磷，鎂等一些礦物質(zhì)，對于孩子這種營養(yǎng)的補充應(yīng)該說是很好的。特別是小孩子在生長發(fā)育期對鈣磷的需求量相對比較高，適當(dāng)?shù)某砸恍┖Ｌτ诤⒆拥拟}的補充會有幫助。可以幫助孩子的骨骼的發(fā)育和神經(jīng)的穩(wěn)定性，適當(dāng)?shù)某砸恍┦强梢缘摹５侨绻缘倪^量以后對孩子也不是很好，因為一般這種海苔是經(jīng)過一些處理之后，進行這種作為一個零食吃的，里邊的含糖，含鹽量相對都比較高，所以小孩子如果吃的這種含糖，含鹽比較高的零食以后，會影響正常的孩子的食欲。有可能零食吃的多了以后，孩子就不再進行這種正常進食，可能會影響孩子其營養(yǎng)的攝入。所以對于小寶寶來說，適當(dāng)?shù)某砸恍┖ＬΓ駜扇龤q以上的孩子是可以的，但是一定要注意量的控制，不要讓孩子吃的過多。因為孩子的這種胃的排空，相對來說他需要有一個休息的時間。如果他經(jīng)常是在孩子吃飯或者是吃主食之外的時間經(jīng)常吃這種零食，會增加胃腸的負擔(dān)，會讓孩子的主食不再進食了。可能就會出現(xiàn)孩子出現(xiàn)一些消瘦的問題，所以小孩子的這種海苔的攝入，應(yīng)該說在控制的情況下，適量的補充是可以的。但是，不要給孩子吃的過于頻繁，也不要吃的量過大，這樣會造成孩子出現(xiàn)一些其問題。對于孩子的飲食盡量要規(guī)律，一定要保證一日三餐，他正常飲食攝入。語音時長 02:0492403次收聽 2021-12-30 -
喝中藥能不能吃蝦
這個問題要根據(jù)具體藥物成分和具體病情判斷。首先蝦會導(dǎo)致過敏，如果是對蝦過敏的同志，不論是否吃中藥，都不要吃蝦。其次，根據(jù)病情，如果這位患者有痛風(fēng)，吃蝦是會增加尿酸的含量，是誘發(fā)痛風(fēng)的，也不要吃。第三，如果在吃苦寒的中藥，苦寒中藥是會引起體內(nèi)的尿酸排泄減慢的，如果吃中藥的時間比較長，尿酸排泄比較少，體內(nèi)尿酸會增加，吃蝦又會增加嘌呤的產(chǎn)生，就增加尿酸在體內(nèi)的濃度。所以，吃苦寒的中藥的時候，特別是那些有傷腎陽的中藥，就不要吃蝦，這類藥物會導(dǎo)致蝦子代謝產(chǎn)物堆積在體內(nèi)，不能排出體外。語音時長 01:1698536次收聽 2021-12-30 -
核桃吃了會胖嗎
核桃所含油脂是不飽和性脂肪酸，不會導(dǎo)致體重增加。核桃是堅果類，能補肝腎、強筋骨、健脾胃、潤腸通便。核桃具有軟化血管、健腦、強腦、防止腦萎縮的作用。核桃適用于各個年齡段人群，老人吃核桃能預(yù)防老年癡呆，兒童吃核桃利于腦細胞生長發(fā)育。核桃營養(yǎng)價值高，含有豐富維生素、礦物質(zhì)及微量元素。傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)研究認為：核桃具有收澀固精、強健腰腎、溫肺定喘，可治療遺精、滑精及血滯閉經(jīng)、血瘀腹痛和跌打損傷等病癥。核桃能滋養(yǎng)腦細胞，增加腦功能，還能防止動脈硬化，調(diào)整血脂，同時滋潤肌膚、烏須頭發(fā)。93039次播放 2021-03-24
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喝蘇打水的好處和壞處
蘇打水的好處是可以中和胃酸，減少胃酸的分泌，適用于胃炎或者反流性食管炎。血尿酸高的人群喝蘇打水也可中和尿液，利于控制血尿酸。喝蘇打水的壞處是破壞人體酸堿平衡，導(dǎo)致腹瀉、腹脹，甚至是嘔吐、結(jié)石。是否適合喝蘇打水與人的年齡和體質(zhì)有關(guān)，年輕人可以適當(dāng)喝蘇打水，老年人經(jīng)常喝蘇打水會影響身體健康，嬰幼兒和兒童會出現(xiàn)食欲不振、胃腸功能紊亂等病癥。對于老年人過多喝蘇打水會引起腹脹、四肢無力、走路蹣跚，如果有慢性疾病的老人更不可以喝蘇打水會損傷脾胃功能，導(dǎo)致消化不良，加重便秘。123646次播放 2021-03-24
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喂奶不能吃什么菜
哺乳期間日常生活中很多飲食都應(yīng)該注意，為了有效保證個人的健康，避免對于寶寶所產(chǎn)生的影響，盡可能不要吃韭菜、竹筍、豆角、苦瓜以及洋蔥，因為這些食物就可能會影響個人健康，還會導(dǎo)致乳汁的分泌受到影響。
19100次瀏覽 2021-03-10
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健本人參固本口服液哪些人可以服用
健本人參固本口服液對于具有腎陰虛引起的骨蒸潮熱、遺精盜汗、腰酸腿軟、耳鳴等癥狀的患者有很好的治療效果，還對肺陰虛引起的虛勞咳嗽、口燥咽干、以及存在肺氣虛的人有良好的固本培元，提高免疫力的作用。服用健本人參固本口服液期間需要注意：一、飲食應(yīng)清淡。二、不能同時服用藜蘆、五靈脂、皂莢或其制劑。三、不宜喝茶和吃蘿卜。四、高血壓患者慎用此藥，兒童和孕婦要慎用。五、本藥應(yīng)在飯前服用，效果更好。六、服藥兩周左右，如果癥狀沒有得到改善或出現(xiàn)癥狀加重等情況，應(yīng)立即停藥并去醫(yī)院就診。61194次播放 2021-01-21
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核桃能天天吃嗎
現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究認為，核桃中的磷脂，對腦神經(jīng)有良好保健作用。核桃油含有不飽和脂肪酸，有防治動脈硬化的功效。核桃仁中含有鋅、錳、鉻等人體不可缺少的微量元素。人體在衰老過程中鋅、錳含量日漸降低，鉻有促進葡萄糖利用、膽固醇代謝和保護心血管的功能。核桃仁的鎮(zhèn)咳平喘作用也十分明顯，冬季，對慢性氣管炎和哮喘病患者療效極佳。可見經(jīng)常食用核桃，既能健身體，又能抗衰老。有些人往往吃補藥，其實每天早晚各吃幾枚核桃，實在大有裨益，往往比吃補藥還好，但不能吃過多，這由于核桃仁的植物油脂過高，消化吸收不了那麼多營養(yǎng)成分反倒會生胖。核桃是食療佳品。無論是配藥用，還是單獨生吃、水煮、作糖蘸、燒菜，都有補血養(yǎng)氣、補腎填精、止咳平喘、潤燥通便等良好功效。核桃的食法很多，將核桃加適量鹽水煮，喝水吃渣可治腎虛腰痛、遺精、健忘、耳鳴、尿頻等癥。核桃與薏仁、栗子等同煮作粥吃，能治尿頻、遺精、大便溏瀉、五更瀉等病癥。核桃與芝麻、蓮子同做糖蘸，能補心健腦，還能治盜汗。生吃核桃與桂圓肉、山楂，能改善心臟功能。核桃還廣泛用於治療神經(jīng)衰弱、高血壓、冠心病、肺氣腫、胃痛等癥。在中醫(yī)使用上是非常廣泛的。語音時長 02:3982054次收聽 2020-02-27 -
吃什么瘦的快不反彈
想要順利減肥，那么在日常生活中就應(yīng)該做好相關(guān)的飲食控制工作。可以考慮適當(dāng)?shù)某砸恍┠軌驇椭约簻p肥而且不會反彈的食物。比如紅薯、山楂以及大麥茶等。這些食物不光具備著促進胃腸道蠕動的作用，同時其所含有的熱量是非常低的。因此適當(dāng)?shù)某砸恍┠軌蜻_到減肥的目的。
50517次瀏覽 2020-02-04
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喝蜂蜜水會胖嗎
蜂蜜是營養(yǎng)非常豐富的食物，雖然蜂蜜中富含糖分，但喝蜂蜜水是不會變胖的。蜂蜜有潤腸通便的作用，能夠促進排便，同時也會有健脾利胃的作用，會讓脾胃功能增強。但如果天天只是喝蜂蜜水，又不運動也會變胖。其實變胖并不是因為喝蜂蜜水，而是活動的比較少，攝入和代謝比例不合適。平時增加運動，提高運動能力、增加運動量、增加消耗，這樣不管吃什么都不會變胖。控制飲食，管住嘴、邁開腿，各種問題都不會降臨到我們身上。58121次播放 2019-11-22
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冰糕和辣條能一起吃嗎
大家應(yīng)該都知道辣條是很不健康的一種零食，辣條吃的太多對胃部造成的傷害是很大的，所以不能吃的太多也不要總是吃，辣條和冰糕的這種搭配方式也不好，容易導(dǎo)致拉肚子等腸胃方面的疾病出現(xiàn)。
62649次瀏覽 2019-11-05
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孕婦能吃山楂嗎
孕婦不建議吃山楂或者不建議吃太多的山楂，山楂有開胃的作用，有生津的作用，對于孕婦有促進脾胃調(diào)和的作用。但是山楂有一個主要缺點，就是它可以促進子宮收縮，如果山楂吃多了，甚至?xí)?dǎo)致明顯的宮縮，導(dǎo)致先兆早產(chǎn)或者流產(chǎn)，所以孕期是不建議吃山楂的。產(chǎn)后倒是推薦吃山楂，因為它可以促進子宮收縮，促進子宮復(fù)舊。語音時長 01:0754856次收聽 2019-09-10 -
減肥期間水果和蔬菜怎么選擇
減肥期間要保證營養(yǎng)均衡。很多朋友減肥期間只吃蔬菜和水果，這是不對的，這樣會導(dǎo)致營養(yǎng)素不夠，優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)不夠，鐵等礦物質(zhì)攝入嚴重不足。所以必須要強調(diào)減肥期間，可以吃蔬菜水果，但是不能作為主要的食物來源。應(yīng)該選擇熱量含量比較低的食物，比如柚子比很多水果的熱量含量要低；蔬菜也同樣，冬瓜含水分在96％左右，這種含有超高水分的蔬菜一定適合減肥期間吃；比如黃瓜、苦瓜，瓜類的熱量比較低；比如番茄、小番茄，既可以當(dāng)水果又可以當(dāng)蔬菜，也適合減肥期間吃；比如生菜，生菜口感脆爽，也是不錯的選擇；還有蘿卜也是不錯的選擇。一些含糖量很高的水果，比如荔枝、香蕉盡量不要食用，蘋果、梨或者柚子、橙子都可以選擇。總之在減肥期間，水果也只能攝入200克到350克，至多400克，相當(dāng)于半個蘋果的量；蔬菜在500克左右；還必須要吃其他食物才能達到均衡。語音時長 02:0756421次收聽 2018-09-21 -
喝骨頭湯對患者的危害
喝骨頭湯能夠補充營養(yǎng)，但是長期喝骨頭湯對身體有一定危害，喝骨頭湯的危害主要是會導(dǎo)致肥胖、增加胃腸道負擔(dān)、血脂增高、尿酸高等。具體分析如下：
62653次瀏覽 2018-05-07
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節(jié)日聚餐不斷，臉上痤瘡難除
節(jié)前聚餐明顯增多，昨天聚會一位不很熟悉的新朋友帶來了自己的女兒，小姑娘長得白皙、漂亮，只是臉上有幾個小痘痘有些明顯。
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冬天吃什么好
冬天養(yǎng)腎還包括生殖系統(tǒng)，免疫系統(tǒng)，泌尿系統(tǒng)，所以我們可以選擇新鮮肉類，牛羊肉都可以，但是不要吃得太多，不要吃得太肥膩，可以適當(dāng)?shù)男晾币恍遣唤ㄗh用太多的干辣椒，會損傷胃粘膜。肉類攝入過多會導(dǎo)致便秘上火，可以多吃些膳食纖維含量高的食物。60488次播放 2018-04-10
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孩子感冒咳嗽可通過雪梨燉冰糖、白蘿卜蜂蜜水、蔥白姜湯、山藥粥、百合銀耳羹五個食譜緩解癥狀。感冒咳嗽通常由病毒感染、免疫力...0次瀏覽 2025-05-16
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紫癲引起的原因一般是因為感染導(dǎo)致的，當(dāng)然如果使用藥物不當(dāng)也有可能會引起紫癜，發(fā)現(xiàn)有紫癜最好在醫(yī)生的指導(dǎo)下使用藥物，下面一起來看一下發(fā)現(xiàn)有紫癜能否使用益氣補血片嗎?益氣補血片功能主治是益氣補血，健脾滋腎。用于原發(fā)性血小板減少性紫癜屬氣血兩虛證候者，癥見皮下散在出3186次瀏覽 2024-11-11
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立普妥有什么作用?這3個跡象說明膽固醇高
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雙環(huán)醇片治療慢性肝炎嗎 有什么副作用
慢性肝炎是比較常見的一種不良癥狀，具有比較大的危害性，一旦造成了嚴重肝硬化的發(fā)生，那么患者的生命健康就會受到威脅。那么，雙環(huán)醇片治療慢性肝炎嗎?雙環(huán)醇片有什么副作用?下面了解一下!雙環(huán)醇片在臨床上是可以用于治療慢性肝炎的。而雙環(huán)醇片所造成的副作用，有可能會導(dǎo)致3201次瀏覽 2025-02-12
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