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胰腺癌患者吃肉有講究

胰腺癌患者對任何事情都要謹小慎微,吃肉也不能馬虎大意,該如何吃肉是有講究的。

大多數(shù)患者身體虛弱,一方面需要通過飲食來滿足身體對于營養(yǎng)物質(zhì)的需求,另一方面又面臨著胃部消化功能減弱的窘境。

肉類富含人體代謝需要的蛋白質(zhì)維生素及微量元素等,每天攝入適量的肉類對身體的恢復(fù)是非常有幫助的。不過常見的肉類,如牛肉、豬肉等因為肌肉纖維較粗糙不易消化,有較高的膽固醇和脂肪,不宜多食。

可以將肉用蛋清處理,這樣能讓水分很好保留在肉片里,處理過的肉片用很少的油就可以炒得特別嫩,且加入蛋清后,蛋白質(zhì)含量會更加高,同時蛋清不含任何膽固醇,更加健康。適合胰腺癌患者食用。

有些專家推薦胰腺癌患者可以多食魚肉,魚肉肉質(zhì)鮮美、營養(yǎng)豐富,是一些維生素、礦物質(zhì)的良好來源,尤其是魚肉中含有的魚油(包括體油、肝油和腦油),可以抑制一些腫瘤活性因子,阻礙腫瘤生長。

肉的做法有很多,也可以選擇將肉燉爛等,總的原則是忌油膩、易消化。一般應(yīng)征求醫(yī)生意見,征得醫(yī)生許可后才可讓患者進食。

溫馨提示:醫(yī)療科普知識僅供參考,不作診斷依據(jù);無行醫(yī)資格切勿自行操作,若有不適請到醫(yī)院就診
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