很多人清晨起來食欲不佳,不愿進食,索性不吃早餐,還有的愛美女士因為減肥而不吃早餐。然而,據(jù)近期一項調查顯示,導致脂肪肝的因素中,除了眾所周知的營養(yǎng)過剩和缺乏運動外,還有一位隱藏頗深的肝臟“殺手”漸漸浮出水面,那就是長期不吃早餐。
人體夜里雖然處于休眠狀態(tài),但呼吸、血液循環(huán)、代謝等活動依然進行,消耗著機體的能量,同時血糖也在一點點下降。機體為了整體協(xié)調保護開始釋放糖原分解酶,將貯存在肝臟的葡萄糖分解,釋放入血中。而從早餐中攝入的糖分入血,將機體進入正常軌道,繼續(xù)代謝。如果不吃早餐,將不能及時補充肝臟內的糖原。為了彌補體內葡萄糖的不足,身體就會將其他部位貯存的脂肪、蛋白質動用起來轉化為葡萄糖。這些脂肪、蛋白質都將通過肝臟這一中轉站轉化為熱量。于是大量脂肪在肝臟滯留,久而久之就演變成了脂肪肝。
肝臟原本是肝糖原的所在地,但是經(jīng)常被脂肪占有,肝臟失去了糖對肝臟的保護,就增加了被細菌和病毒感染的機會,還容易發(fā)生肝臟的其他病變。
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