母乳中a-乳清蛋白容易吸收

a-乳清蛋白含有豐富的色氨酸,色氨酸有助于促進(jìn)嬰兒的神經(jīng)發(fā)育,是調(diào)節(jié)睡眠、食欲的重要因素。除營(yíng)養(yǎng)外,a-乳清蛋白還具有保護(hù)嬰兒的功能,是目前研究的熱點(diǎn)。
母乳是寶寶最好的食物,為新生兒提供了快速成長(zhǎng)所需的所有營(yíng)養(yǎng)素。最新研究表明,母乳中豐富的a-乳清蛋白可以消化吸收兒童,a-乳清蛋白含有豐富的色氨酸,可能是調(diào)節(jié)嬰兒睡眠、感情和食欲的重要營(yíng)養(yǎng)素。
中山醫(yī)科大學(xué)何志謙教授介紹說(shuō),母乳中的蛋白質(zhì)為初生嬰兒提供了均衡的必需氨基酸。研究發(fā)現(xiàn),母乳中含豐富的a-乳清蛋白,其含量占整個(gè)蛋白質(zhì)含量的27%。牛奶中的a-乳清蛋白含量只有3。6%。目前,通過(guò)技術(shù)突破,可將嬰兒配方奶粉中a-乳清蛋白的含量提高到18%,是普通嬰兒配方奶粉的2倍,有效提高蛋白質(zhì)的生物利用率,使嬰兒更容易消化吸收。
科學(xué)研究表明,a-乳清蛋白含有豐富的色氨酸,色氨酸有助于促進(jìn)嬰兒的神經(jīng)發(fā)育,是調(diào)節(jié)睡眠、食欲的重要因素。除營(yíng)養(yǎng)外,a-乳清蛋白還具有保護(hù)嬰兒的功能,是目前研究的熱點(diǎn)。
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