米酒補(bǔ)血還調(diào)腸胃 米酒的作用遠(yuǎn)不止這些
一、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
因?yàn)轷苍闶桥疵字瞥傻模址Q(chēng)作江米酒、糯米酒、甜酒、酒釀。醪糟是具有代表性的中國(guó)傳統(tǒng)食品之一。糯米能補(bǔ)虛補(bǔ)血補(bǔ)脾肺。發(fā)酵后，增加酒性，擅長(zhǎng)逃跑，可以通過(guò)肝、肺、腎經(jīng)。
米酒(糯米)進(jìn)入肺經(jīng)，可以補(bǔ)充肺虛寒。肺主皮毛，故醪糟又能養(yǎng)顏，常吃的人皮膚好。
米酒（醪糟）入肝經(jīng)，能活血，散結(jié)消腫，調(diào)經(jīng)通乳。
米酒（醪糟）入腎經(jīng)，能補(bǔ)腎虛，治療虛勞泄瀉，腰疼。
米酒(糯米)甜香醇，刺激消化腺分泌，增進(jìn)食欲，有助于消化。用江米酒燉制肉類(lèi)能使肉質(zhì)更加細(xì)嫩，易于消化。江米經(jīng)過(guò)釀造，營(yíng)養(yǎng)成分容易吸收人體，是中老年人、孕產(chǎn)婦和身體虛弱者補(bǔ)充氣血的好產(chǎn)品。我國(guó)很多地方都有給坐在月球上的產(chǎn)婦、大病剛好的人吃江米酒的風(fēng)俗。米酒也有消除疲勞、渴望消暑、促進(jìn)血液循環(huán)、滋潤(rùn)肌膚的效果。
二、醪糟的使用方法，參考如下：
1、直接食用：
開(kāi)瓶后用勺取出直接食用，細(xì)膩潤(rùn)滑、醇香甜蜜。
2、制作糯米飲料:
和飲食一起吃，可以消除油膩，促進(jìn)消化。
3、糯米湯圓:
選擇適量的水煮沸后加入湯圓，湯圓浮出水面后加入適量的糯米湯圓、糖，煮3~5分鐘就可以吃，可以早點(diǎn)、晚上吃。
4、醪糟雞蛋：
先將適量水和雞蛋煮沸，加入適量醪糟和白糖，再煮3－5分鐘即可食用。
5、調(diào)味料:
A、泡菜、腌制原料可調(diào)味。
B、做火鍋調(diào)味料，可以增加酒精和甜味。
c、蒸菜、烤菜、調(diào)味、去腥。
D、根據(jù)你的想法和需求，可以做其他調(diào)味料，豐富你的生活。
適用人群：對(duì)中老年人、孕產(chǎn)婦和身體虛弱者更加適合。每次一碗。
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