胃炎患者飲用自釀米酒可能加重病情，不建議食用。胃炎患者飲食需注意避免刺激性食物，自釀米酒可能含有酒精及其他發(fā)酵產(chǎn)物，對(duì)胃黏膜產(chǎn)生刺激。

自釀米酒含有酒精成分，酒精會(huì)直接刺激胃黏膜，導(dǎo)致胃酸分泌增加，加重胃炎癥狀。酒精還可能破壞胃黏膜屏障，增加胃部不適風(fēng)險(xiǎn)。

自釀米酒在發(fā)酵過程中可能產(chǎn)生有機(jī)酸等物質(zhì)，這些成分會(huì)進(jìn)一步刺激胃部，引發(fā)或加重胃痛、反酸等癥狀。家庭釀造環(huán)境難以控制微生物含量，存在衛(wèi)生隱患。

米酒中含有較多糖分，高糖飲食可能促進(jìn)胃酸分泌，加重胃炎患者的不適感。糖分還可能改變胃內(nèi)環(huán)境，影響消化功能。

冰鎮(zhèn)米酒會(huì)刺激胃部血管收縮，熱飲可能燙傷黏膜，溫度不當(dāng)都會(huì)加重胃炎癥狀。自釀米酒通常未經(jīng)嚴(yán)格溫控，飲用時(shí)溫度難以把握。

胃炎患者若正在服用胃藥，酒精可能影響藥物或產(chǎn)生不良反應(yīng)。某些胃藥與酒精同服會(huì)增加肝臟負(fù)擔(dān)，影響疾病恢復(fù)。

胃炎患者應(yīng)選擇溫和易消化的食物，如小米粥、山藥羹等，避免辛辣、油膩及含酒精飲品。建議少食多餐，細(xì)嚼慢咽，餐后適當(dāng)散步促進(jìn)消化。保持規(guī)律作息，避免精神緊張，必要時(shí)在醫(yī)生指導(dǎo)下使用胃黏膜保護(hù)劑。若癥狀持續(xù)或加重，應(yīng)及時(shí)就醫(yī)進(jìn)行胃鏡檢查，明確胃炎類型及程度，接受規(guī)范治療。日常可適量飲用溫水，避免濃茶、咖啡等刺激性飲料，注意腹部保暖。