慢性胃炎可通過(guò)飲食調(diào)理改善癥狀，推薦食療方包括山藥粥、猴頭菇燉雞、南瓜小米粥。

新鮮山藥去皮切片與粳米同煮，山藥含黏蛋白可保護(hù)胃黏膜，緩解胃酸刺激。搭配紅棗可補(bǔ)益脾胃，適合胃脘隱痛、食欲不振者。需長(zhǎng)期食用，避免與堿性食物同服。

猴頭菇含多糖成分促進(jìn)胃黏膜修復(fù)，雞肉提供優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)。燉煮時(shí)加生姜溫中和胃，適合胃寒型胃炎。每周食用2-3次，急性發(fā)作期需去油脂飲用清湯。

南瓜富含果膠吸附胃內(nèi)有害物質(zhì)，小米易消化且含B族維生素。可添加少量枸杞調(diào)節(jié)免疫功能，適合反酸噯氣癥狀。建議作為早餐主食，持續(xù)食用4周以上。

慢性胃炎患者需建立規(guī)律飲食習(xí)慣，每日5-6餐少量進(jìn)食，避免過(guò)饑過(guò)飽。烹調(diào)以蒸煮燉為主，忌食辛辣、腌制及油炸食品。餐后30分鐘進(jìn)行散步等溫和運(yùn)動(dòng)促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，保持腹部保暖。合并貧血者可增加瘦肉、動(dòng)物肝臟等富鐵食物，疼痛發(fā)作期間可暫時(shí)采用流質(zhì)飲食。需注意食療不能替代藥物治療，持續(xù)癥狀應(yīng)及時(shí)胃鏡檢查。