吃西瓜能穩(wěn)血糖？醫(yī)生提醒：夏季吃西瓜，能防3病，但這些人別吃
關(guān)鍵詞：夏季
西瓜紅瓤咬下去的瞬間，甜蜜汁水在口腔炸開的幸福感，是夏天最治愈的時刻。但你可能不知道，這份甜蜜里藏著調(diào)節(jié)血糖的小秘密。最新研究發(fā)現(xiàn)，西瓜中特有的氨基酸能幫助改善胰島素敏感性，這種天然糖分和普通甜品可大不相同。
一、西瓜里的穩(wěn)血糖密碼
1、瓜氨酸的神.奇作用
西瓜特有的瓜氨酸能在體內(nèi)轉(zhuǎn)化為精氨酸，這種物質(zhì)可以改善血管內(nèi)皮功能。研究顯示，連續(xù)6周每天攝入西瓜提取物的人群，空腹血糖水平有明顯改善。
2、低升糖指數(shù)的優(yōu)勢
雖然西瓜吃起來甜，但升糖指數(shù)只有72（葡萄糖為100），屬于中等水平。關(guān)鍵是含水量高達92%，實際攝入的糖分遠比想象中少。半個中等大小西瓜的碳水化合物含量，其實只相當(dāng)于一碗米飯。
3、膳食纖維的緩沖效應(yīng)
西瓜瓤中透明的"筋絡(luò)"千萬別扔掉，這些膳食纖維能延緩糖分吸收。連皮帶籽打成的西瓜汁，比純果肉汁的升糖速度慢40%左右。
二、夏季吃西瓜預(yù)防的3種健康問題
1、緩解隱性脫水
高溫下很多人處于慢性脫水狀態(tài)而不自知。西瓜含水量超過礦泉水，還含有鉀、鎂等電解質(zhì)，是天然的等滲飲料。運動后吃西瓜比喝運動飲料更能補充流失的礦物質(zhì)。
2、預(yù)防日光性皮炎
西瓜紅瓤中的番茄紅素含量是生番茄的1.5倍，這種強效抗氧化劑能在皮膚形成保護膜。每天攝入200克西瓜，相當(dāng)于給皮膚加了層天然防曬霜。
3、改善肌肉酸痛
西瓜汁中的L-瓜氨酸能加速乳酸代謝，健身前后喝杯西瓜汁，肌肉恢復(fù)速度能提高30%。尤其對延遲性肌肉酸痛效果顯著，比吃蛋白粉更天然安全。
三、這些人群要管住嘴
1、腎功能不全患者
西瓜的利尿作用會加重腎臟負擔(dān)，特別是已經(jīng)出現(xiàn)水腫的腎病患者。每天攝入量不宜超過200克，且最好分次食用。
2、脾胃虛寒體質(zhì)
經(jīng)常腹瀉、吃冷食就腹痛的人要當(dāng)心?？梢园盐鞴锨袎K后用溫水浸泡10分鐘，或者撒少量姜粉中和寒性。
3、正在服用利尿劑的人群
西瓜本身具有利尿作用，與呋塞米等藥物同服可能導(dǎo)致電解質(zhì)紊亂。服藥兩小時后再食用更為安全。
4、妊娠期糖尿病患者
雖然西瓜升糖指數(shù)不算高，但孕期血糖調(diào)節(jié)能力下降。建議每次控制在100克以內(nèi)，搭配堅果類食物延緩糖分吸收。
挑西瓜時記得"一看二拍三掂量"：紋路清晰、拍打聲沉悶、手感墜手的更甜。放在室溫下保存的西瓜，抗氧化物質(zhì)含量會比冷藏的高出20%。這個夏天，學(xué)會和西瓜正確相處，解暑的同時還能收獲健康紅利。