蝦皮和骨頭湯為啥不補鈣?真正補鈣的是這3種食物,別再亂花錢了

關(guān)鍵詞:骨頭湯
關(guān)鍵詞:骨頭湯
補鈣這件事,多少人都被"常識"給騙了!小時候媽媽總說"多喝骨頭湯能長高",超市里蝦皮補鈣的標簽格外醒目,可這些真的靠譜嗎?今天咱們就來扒一扒補鈣界的三大謠言,順便告訴你菜市場里藏著哪些真正的"鈣王"。
1、骨頭湯補鈣?不如喝自來水
熬煮4小時的骨頭湯,鈣含量還不如自來水。雖然動物骨骼含鈣豐富,但主要以羥基磷灰石形式存在,幾乎不會溶解到湯里。那些濃白的湯汁,其實是脂肪和膠原蛋白的混合物。
2、蝦皮補鈣?吸收率低得可憐
每100克蝦皮含鈣量確實高達991毫克,但其中含有大量難以吸收的結(jié)合鈣。更麻煩的是蝦皮鹽分超高,吃30克蝦皮攝入的鈉就超標了,簡直是"補鈣未捷身先咸"。
3、豆?jié){替代牛奶?小心越喝越缺
豆?jié){本身含鈣量只有牛奶的1/10,雖然有些產(chǎn)品會添加碳酸鈣,但吸收率遠不如牛奶中的乳鈣。用未強化鈣的豆?jié){完全替代牛奶,可能讓鈣攝入量不增反減。
1、綠葉蔬菜才是補鈣黑馬
想不到吧?每100克小油菜含鈣量高達153毫克,吸收率是牛奶的1.5倍。芥藍、莧菜、紅薯葉也都是隱藏高手。記住焯水時加幾滴油,能減少草酸對鈣吸收的影響。
2、豆腐里的補鈣雙雄
北豆腐用鹵水點制,鈣含量達到138mg/100g;香干在制作過程中添加石膏粉,鈣含量是普通豆腐的7倍。這兩種豆制品堪稱植物界的"鈣中鈣"。
3、堅果種子里的營養(yǎng)寶庫
30克芝麻醬含鈣量相當(dāng)于200ml牛奶,亞麻籽、奇亞籽泡發(fā)后形成的凝膠狀物質(zhì)更利于鈣吸收。建議每天吃一小把原味堅果,既能補鈣又能補充健康脂肪。
1、維生素D助攻不能少
沒有維生素D助攻,吃進去的鈣只能"穿腸過"。每天曬20分鐘太陽,或者多吃香菇、蛋黃等食物。冬.季日照不足時,可以適當(dāng)選擇強化維生素D的食品。
2、避開這些"偷鈣賊"
碳酸飲料中的磷酸會加速鈣流失,咖啡因則會增加尿鈣排出。高鹽飲食更可怕,每排泄1克鈉,會連帶損失26毫克鈣。記住補鈣時要控鹽限咖啡。
3、運動是骨骼最好的"營養(yǎng)劑"
適度的負重運動能給骨骼良性刺激,促進鈣沉積??熳?、跳繩、爬樓梯都不錯,但游泳這類非負重運動對補鈣幫助有限。
現(xiàn)在知道為什么有些人天天喝骨頭湯還是骨質(zhì)疏松了吧?補鈣不是看食物含鈣量高低,關(guān)鍵要看吸收利用率。明天下單買菜時,記得把小油菜、北豆腐和芝麻醬加入購物車,它們才是真正的"補鈣三劍客"。堅持科學(xué)補鈣三個月,說不定下次骨密度檢測時連醫(yī)生都會驚訝呢!
兒童的第一個叛逆期通常出現(xiàn)在兩到三歲,通常稱為嬰兒叛逆期。
根據(jù)不同情況判斷竇性心律失常是否重要。如果竇性心律失常沒有不良癥狀反應(yīng),那就不是特別重要了。但如果竇性心律失常嚴重,影響正常生活仍然很重要,需要及時調(diào)理治療。
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