檸檬不能和什么一起吃?檸檬配伍禁忌有哪些

視頻內(nèi)容:
檸檬營養(yǎng)價值高,可以放心食用。但有時檸檬不能和其他食物一起吃。平時多注意。
1、檸檬不宜與海鮮一起食用。
蝦、蟹、海參、水母等海鮮富含蛋白質(zhì)、鈣等營養(yǎng)物質(zhì),檸檬含有更多的果酸。如果檸檬和海鮮同時食用,檸檬中的果酸會凝固蛋白質(zhì),并與鈣結合產(chǎn)生不易消化的物質(zhì),不僅會降低食物的營養(yǎng)價值,還會導致胃腸道不適,所以盡量避免檸檬和海鮮一起食用。
2、檸檬不應該和牛奶一起吃。
牛奶也富含蛋白質(zhì)和鈣,檸檬和牛奶也會影響胃和腸道的消化。因為檸檬中的酸會與乳制品中的堿性物質(zhì)結合,在體內(nèi)形成鈣化物質(zhì),即結石。此外,維生素C盡量不要和乳制品一起吃富含水果的水果。
3、檸檬不宜和胡蘿卜一起吃。
因為胡蘿卜含有抗壞血酸酶,和檸檬一起吃會破壞檸檬中的維生素C,影響身體的吸收。