腎小球腎炎患者適宜選擇低鹽、優(yōu)質(zhì)蛋白、富含維生素的食物，有助于減輕腎臟負(fù)擔(dān)并輔助病情控制。適宜食物主要有冬瓜、鯽魚(yú)、山藥、蘋(píng)果、蕎麥。

冬瓜含水量高達(dá)96%，具有顯著的利尿作用，能促進(jìn)鈉離子排出。其含有的丙醇二酸可抑制糖類(lèi)轉(zhuǎn)化為脂肪，對(duì)合并高血壓或水腫的患者尤為有益。建議連皮煮湯食用，每周3-4次，每次200克左右。

鯽魚(yú)蛋白質(zhì)含量適中且氨基酸組成接近人體需求，每100克含蛋白質(zhì)17克。所含的歐米伽3脂肪酸具有抗炎作用，能減輕腎小球免疫損傷。宜清蒸或燉湯，每周2次，每次150克，需配合減少其他肉類(lèi)攝入。

山藥富含黏液蛋白和薯蕷皂苷，能修復(fù)受損的腎小球基底膜。其淀粉酶抑制劑可延緩糖分吸收，適合糖尿病腎病者。建議蒸食或煮粥，每日100克，連續(xù)食用效果更佳。

蘋(píng)果含有的果膠能吸附體內(nèi)重金屬和尿素氮，鉀含量適中（每100克含119毫克）不會(huì)加重高鉀血癥風(fēng)險(xiǎn)。槲皮素成分可減輕氧化應(yīng)激損傷。每日1個(gè)中等大小蘋(píng)果為宜，好帶皮食用。

蕎麥蛋白生物價(jià)達(dá)80%，富含精氨酸和組氨酸等必需氨基酸。蘆丁成分能改善腎小球毛細(xì)血管通透性。建議作為主食替代部分精米白面，每周3次，每次50克干重，需充分煮軟。

腎小球腎炎患者需嚴(yán)格控制每日食鹽攝入在3克以?xún)?nèi)，避免腌制食品。蛋白質(zhì)攝入量按每公斤體重0.6-0.8克計(jì)算，優(yōu)先選擇雞蛋、牛奶等優(yōu)質(zhì)蛋白。限制高嘌呤食物如動(dòng)物內(nèi)臟，每日飲水保持在1500-2000毫升。適量食用富含維生素B族的糙米、燕麥等粗糧，烹飪方式以蒸煮為主。定期監(jiān)測(cè)血壓、尿蛋白及腎功能指標(biāo)，根據(jù)檢查結(jié)果動(dòng)態(tài)調(diào)整飲食方案。合并水腫者晚間需限制飲水量，血糖異常者需控制水果攝入量。