武漢眼科哪個醫(yī)院出名 吃什么食物可以對抗眼病呢
武漢眼科醫(yī)院：1、武漢專業(yè)的眼科醫(yī)院2、武漢愛爾眼科醫(yī)院3、湖北愛爾眼科醫(yī)院4、武漢好點的眼科醫(yī)院。其中湖北愛爾眼科醫(yī)院是經(jīng)湖北省衛(wèi)健委批準(zhǔn)設(shè)立的一家集醫(yī)療、教學(xué)、科研、近視防控與防盲治盲于一體的大型現(xiàn)代化眼科醫(yī)院，醫(yī)院堅持高起點建院，名醫(yī)團隊領(lǐng)航、高科技助力，全力打造全生命周期眼健康診療高地。
紫色食品是指表皮或者內(nèi)里為紫色或者黑紫色的食物，譬如紫薯，茄子，紫卷心菜，紫葡萄等。多吃這些食物對人體非常有益，能夠護眼，抗癌！
現(xiàn)代營養(yǎng)學(xué)研究表明，蔬菜的營養(yǎng)價值高低遵循顏色由深到淺的規(guī)律，顏色愈深的價值愈高。所以，按順序排列，紫色食品的營養(yǎng)價值僅次于黑色食品，而高于綠 色、紅色、黃色、白色等食品。食品的顏色不僅能體現(xiàn)營養(yǎng)價值，對人的心情的調(diào)節(jié)也有一定作用。紫色集合了一熱一冷的紅色與藍(lán)色，所以紫色能夠起到保持身心 平衡、舒緩鎮(zhèn)靜的作用。
所謂“紫色食品”，指表皮或內(nèi)里為紫色或黑紫色的蔬菜、水果、薯類及豆類等食品，其中包括：紫皮葡萄、黑加侖、黑樹莓、桑椹、越桔、紫卷心菜、紫茄子、紫芋（紫甘薯）及黑豆等等。紫色食品的色素均由“花色素”類物質(zhì)所構(gòu)成。花色素是一種天然色素，在化學(xué)上屬于黃酮類物質(zhì)。紫色食品所含的花色素主要有以下6種：天竺葵色素、矢車菊色素、飛燕草色素、芍藥色素、牽牛花色素和錦葵色素。其中以“矢車菊色素”的抗氧化作用強，其他色素次之。
花色素是迄今為止人們所發(fā)現(xiàn)的出色的天然抗氧劑，其抗氧化作用甚至優(yōu)于公認(rèn)的維生素C與維生素E。自由基容易傷害的人體器官首先是眼球。營養(yǎng)學(xué)家提出，人們?nèi)缒芷綍r經(jīng)常吃一些紫色食品，即可有效預(yù)防各種眼病的發(fā)生。因為紫色食品所含的花色素是理想的抗自由基物質(zhì)，故西方保健學(xué)界均認(rèn)為，紫色食品是佳天然“護目食品”。
紫色食品所含的“花色素”還有另一項重要功能：抑制基因突變和防止癌的發(fā)生。美國新研究認(rèn)為，一種學(xué)名為黑樹莓（即“黑醋栗”）的紫黑色漿果（其外形與 我國產(chǎn)的桑椹非常相似）具有快速修復(fù)被致癌物質(zhì)損傷基因的神奇效果。經(jīng)常吃黑樹莓或其他紫色食品，有良好的抗癌防癌作用。
相對來說，紫色食物的防癌效果較好，多吃能幫助你抗眼疾，抗癌癥。