牛皮癬患者為何不能吃生雞蛋
牛皮癬患者為何不能吃生雞蛋，大家都知道牛皮癬是一種頑固性皮膚疾病，如同街邊的小廣告，難看又難去掉，因此需要進行有效科學(xué)的治療。治療牛皮癬時，部分患者都沒有為自己補充自身營養(yǎng)，所以醫(yī)生可能建議患者，每日可以吃一到兩個雞蛋，這樣做可以有效控制皮損發(fā)展，可以輔助牛皮癬治療。但患者不能直接吃生雞蛋，需要煮熟才能吃，這是為什么呢?下面我們一起來了解一下。
牛皮癬患者為何不能吃生雞蛋
小編上面說，患者每日可以吃一到兩個雞蛋，這樣做可以有效控制皮損發(fā)展，可以輔助牛皮癬治療。但部分患者認(rèn)為，生吃雞蛋所獲取的營養(yǎng)成分更多，所以每日吃很多生雞蛋，其實這是一種錯誤理解，因為常吃生雞蛋對患者健康是有害，甚至可能加重病情。
牛皮癬患者不能吃生雞蛋的原因
第一、吃生雞蛋影響蛋白質(zhì)的吸收
生雞蛋的蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)比較緊湊，在食用后人體很難消化，加上腸胃的消化酶難以接觸，是不利于人體消化的，所以不建議患者直接生吃雞蛋，好煮熟再吃。此外，生雞蛋含有抗酶蛋白、抗生物蛋白，會影響人體吸收蛋白質(zhì)，對人體消化沒有多大幫助。
第二、生雞蛋帶有病菌
大家都知道沒有煮熟的食物都存在一定的細(xì)菌或病菌，生雞蛋也不例外，有百分之十的生雞蛋存在致病菌、霉菌或寄生蟲卵。所以直接生吃雞蛋的話，很容易引起腸胃不適的。也有患者喜歡把雞蛋倒入杯子里，加上一些白糖飲用，認(rèn)為這是有營養(yǎng)的，其實不是的，這種食用方法，雞蛋所存在的病菌和寄生蟲卵還是不能完全殺死的，很容易引起腹瀉或寄生蟲病。此外，如果雞蛋存在沙門氏菌的話，極其容易導(dǎo)致食物中毒。對于牛皮癬患者還說，吃蒸熟的雞蛋是好的。
第三、加重病情
生雞蛋的蛋清存在一些抗生物素蛋白與生物素結(jié)成的一種化合物，這種生物素是很難被人體吸收，影響腸胃正常功能，很容易誘發(fā)牛皮癬或加重病情。
生吃雞蛋不是和吃魚生一樣的，生雞蛋存在病菌或一些肉眼看不到的病毒，如果沒有經(jīng)過煮熟的話，這些病菌或病毒就容易影響腸胃功能，也會影響腸胃吸收，后還可能導(dǎo)致腹瀉或食物中毒，所以建議患者還是煮熟再吃，以免引起不必要的身體不適。
