懷孕前三個月可以適量食用獼猴桃。獼猴桃對孕婦主要有補充維生素C、促進鐵吸收、緩解便秘、調(diào)節(jié)血糖、增強免疫力等益處。

1、補充維生素C：

獼猴桃富含維生素C，每100克果肉含62毫克維生素C，是橙子的2倍。孕期每日維生素C需求量為85毫克，適量食用可幫助膠原蛋白合成，促進胎兒皮膚、骨骼和血管發(fā)育。維生素C還具有抗氧化作用，能減少自由基對母體細(xì)胞的損傷。

2、促進鐵吸收：

獼猴桃中的維生素C能將三價鐵轉(zhuǎn)化為更易吸收的二價鐵，提高動物性食物中鐵元素的吸收率30%以上。孕期對鐵的需求量從18毫克/天增至27毫克/天，配合瘦肉等富含鐵的食物食用，可預(yù)防妊娠期貧血。

3、緩解便秘：

每100克獼猴桃含3克膳食纖維，其中水溶性纖維占30%。這些纖維可吸收水分膨脹，軟化糞便并刺激腸蠕動。孕早期受孕激素影響，約50%孕婦會出現(xiàn)便秘癥狀，每日食用1-2個獼猴桃能改善腸道功能。

4、調(diào)節(jié)血糖：

獼猴桃的血糖生成指數(shù)為52，屬于低升糖指數(shù)水果。其含有的肌醇成分能增強胰島素敏感性，鉻元素可輔助葡萄糖代謝。對妊娠期糖尿病高風(fēng)險孕婦，選擇獼猴桃比高糖水果更有利于血糖控制。

5、增強免疫力：

獼猴桃含有的多酚類物質(zhì)和維生素E能協(xié)同增強免疫功能。其特有的獼猴桃蛋白酶可分解蛋白質(zhì)產(chǎn)生抗菌肽，孕期每周食用3-4次能降低上呼吸道感染風(fēng)險。但蛋白酶可能引起口腔黏膜輕微刺痛，建議去皮后食用。

孕婦食用獼猴桃需選擇成熟果實，每日1-2個為宜，避免空腹食用。對獼猴桃過敏者應(yīng)禁用，表現(xiàn)為嘴唇發(fā)麻、咽喉瘙癢等癥狀需立即停止食用。建議搭配蘋果、香蕉等不同種類水果輪換食用，保持營養(yǎng)均衡的同時，每天進行30分鐘散步等輕度運動，有助于營養(yǎng)吸收和胎兒健康發(fā)育。清洗時可先用鹽水浸泡去除表面農(nóng)殘，食用時切開用勺挖取果肉更。