腸胃炎可以吃清淡易消化的食物，如稀粥、面條、面包、雞蛋、水果等，詳情如下：

1.稀粥：稀粥是一種容易消化的食物，能夠為腸胃提供能量，有助于恢復腸胃功能。

2.面條：選擇細面條煮熟后，口感軟糯，易于消化，對胃腸黏膜刺激小，有助于減輕腸胃炎癥狀。

3.面包：選用面粉較精細的面包，去掉外層硬皮，面包含有豐富的碳水化合物和蛋白質，易于消化吸收。

4.雞蛋：雞蛋是高蛋白、低脂肪的食物，富含多種營養(yǎng)物質，易于消化吸收，對腸胃炎患者有益。

5.水果：選擇新鮮、熟透的水果，如香蕉、蘋果等，富含維生素和纖維素，有助于促進腸道蠕動，緩解便秘癥狀。

需要注意的是，腸胃炎患者在選擇早餐時應避免辛辣、油膩、刺激性食物，如辣椒、油炸食品、咖啡等，這些食物可能會加重腸胃炎癥狀。此外，每個人的腸胃狀況和病情不同，好在醫(yī)生的指導下選擇適合自己的早餐食物。