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瓜爾膠對身體有什么危害

患者:男,45歲 提問于2020-09-22 20:01

病情描述:
瓜爾膠對身體有什么危害
共1個回答
謝琪 主任醫(yī)師 去掛號
桂林市人民醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
瓜爾膠是一種水溶性高分子聚合物,其化學名稱為瓜爾膠羥丙基三甲基氯化銨。其利用天然瓜爾膠為原料,去除表皮及胚芽后所剩的胚乳部分,主要含有半乳糖和甘露糖,平時作為食品添加物,少量食用無礙,但是如果直接使用瓜爾膠可能會傷害到腸胃。出現(xiàn)什么不舒服的癥狀,還是去醫(yī)院檢查一下比較好。
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