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菠菜和木耳可以一起炒著吃嗎

患者:女,23歲 提問于2019-11-04 15:15

病情描述:
我平時比較喜歡吃木耳炒肉,但是最近也買了一些菠菜。木耳和菠菜可以一起炒著吃嗎?
共2個回答
閆冬 副主任醫(yī)師 去掛號
北京航天總醫(yī)院 二甲 急診科
菠菜是可以和木耳一起炒菜吃的。黑木耳營養(yǎng)豐富,它含有大量的碳水化合物、蛋白質、鐵、鈣、磷、胡蘿卜素、維生素等營養(yǎng)成分。每100克含鈣375毫克,是鯽魚的7倍;含鐵185毫克,是鯽魚的70倍。黑木耳也是一種珍貴的藥材,具有多種藥用價值。菠菜含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、磷脂、草酸等營養(yǎng)成分。
鄭黎暉 副主任醫(yī)師 去掛號
中國醫(yī)學科學院阜外醫(yī)院 三甲 心血管內(nèi)科
通常菠菜是可以和木耳一起炒菜吃的,但是需要注意不可以吃太多。少量兩種食物混合在一起,可增強機體免疫力,促進新陳代謝,潤腸通便。但需要注意的是,菠菜中的酸性物質在食用過多后,會與木耳中的蛋白質和鈣離子結合,容易形成消化道結石,不利于健康。
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