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喝了酒后吃皮蛋會不會中毒

患者:男,20歲 提問于2019-06-10 19:18

病情描述:
我之前就因為喝了酒隨便吃了一些東西導(dǎo)致自己過敏中毒,剛才喝酒的時候吃了皮蛋不知道會不會有事,喝了酒后吃皮蛋會不會中毒?
共2個回答
趙丹丹 副主任醫(yī)師 去掛號
沈陽醫(yī)學(xué)院沈洲醫(yī)院 三甲 血管外科
完全可以一起吃的,沒必要過分擔(dān)心,皮蛋和酒并不會引起中毒。的確,長期食用含鉛量高的食品,容易造成鉛在人體中的蓄積,可對人體造血系統(tǒng)、神經(jīng)系統(tǒng)、免疫系統(tǒng)、腎臟等產(chǎn)生危害。對于兒童而言還會影響生長發(fā)育,導(dǎo)致智力下降等。適當(dāng)減少高鉛食物和高鉛材料確實有必要。 但是現(xiàn)在的皮蛋已經(jīng)今非昔比了。
邸志勇 主任醫(yī)師 去掛號
黑龍江省醫(yī)院 三甲 普通外科
皮蛋下酒沒有禁忌的,不必擔(dān)心。其實皮蛋的主要成分和生雞蛋沒有什么區(qū)別,只是在高濃度的堿環(huán)境中蛋白質(zhì)發(fā)生了變性而凝膠成塊狀,使之變成富有彈性的固體。皮蛋的主要成分是蛋白質(zhì)和脂肪,喝酒之后吃皮帶一般不會引起中毒反應(yīng),不用太擔(dān)心建議您平時注意適量少飲酒,輕度飲酒起到活血化瘀的功效,長期過量飲酒會導(dǎo)致中毒影響健康。
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