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喝酵素有什么副作用嗎

患者:女,28歲 提問于2019-04-23 21:42

病情描述:
近期流行起一股辦公室喝酵素的風(fēng),請問喝酵素有什么副作用嗎?
共2個(gè)回答
陳啟眾 副主任醫(yī)師 去掛號
寧夏醫(yī)科大學(xué)總醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
由于酵素中含有不少的水分、水溶性纖維等物質(zhì),有利于滋潤腸道,增強(qiáng)腸胃的滑利性,若是一次性飲用過多,導(dǎo)致腸道快速蠕動(dòng),可能會出現(xiàn)拉稀的情況。家庭自制酵素做法比較簡單,制作過程中可能會產(chǎn)生病菌,導(dǎo)致大量的微生物快速繁殖生長,在讓有益菌生長的同時(shí)其他的病菌也會大量繁殖,長期飲用對于人體健康可能存在隱患
胡小翠 主任醫(yī)師 去掛號
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
長期喝自制酵素可能會有副作用,一般情況下,自制酵素時(shí)為了使口感酸甜好喝,其過程都是自我感覺添加?xùn)|西,如加入大量的糖分,之后再放入密封的容器內(nèi)長時(shí)間發(fā)酵,若是長時(shí)間飲用,可能會導(dǎo)致糖分?jǐn)z入過多,堆積在體內(nèi)轉(zhuǎn)化為脂肪,從而引起發(fā)胖。
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