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喝酸奶什么時候喝最好

患者:女,21歲 提問于2019-04-12 14:52

病情描述:
母親讓我多喝酸奶,我想知道酸奶什么時候喝最好?
共1個回答
胡小翠 主任醫(yī)師 去掛號
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
喝酸奶最好的時間是飯后2小時,因為飯后胃液的ph值上升,這種環(huán)境很適合乳酸菌的生長,能讓酸奶的營養(yǎng)充分的發(fā)揮,不要空腹喝酸奶。因酸奶中活性乳酸菌只有ph值在四上才能生長,而空腹時ph值都在2以下,所以乳酸菌就會被胃酸殺死,營養(yǎng)價值就會大打折扣。
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