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葡萄籽可以吃嗎

患者:女,28歲 提問于2019-04-06 18:02

病情描述:
聽說葡萄籽有很多功效,想請問一下葡萄籽可以吃嗎?
共2個回答
胡小翠 主任醫(yī)師 去掛號
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
可以吃。但要把葡萄籽制成葡萄籽油,這樣能充分發(fā)揮葡萄籽的營養(yǎng),葡萄籽油里亞油酸和原花青素含量都很高,人體很容易吸收。葡萄籽油(GrapeseedOil)是葡萄種子經(jīng)由最高級的冷壓方式精制而成,呈漂亮而自然的淡黃色或淡綠色,是基礎(chǔ)油中相當(dāng)受歡迎且效果卓著的品種之一。
王燕 主任醫(yī)師 去掛號
中日友好醫(yī)院 三甲 中醫(yī)科
葡萄籽是可以吃的,但是不適合直接吃。整個的葡萄榨成汁,這樣葡萄皮和葡萄籽都能榨到汁里,直接喝下去就行了。把葡萄籽清洗干凈風(fēng)干后,用研磨棒把葡萄籽碾碎,然后把外面的一層硬殼仔細(xì)挑出,剩下的物質(zhì)就可以吃了。可以把曬干了的葡萄籽直接放進(jìn)攪拌機(jī)里絞碎了。但是同樣要把葡萄籽的硬殼挑揀出來。
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