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老年人是不是不能吃雞蛋呢?

患者:女,65歲 提問于2019-02-13 18:43

病情描述:
老人家是不是不可以吃雞蛋啊?我聽說老人家吃雞蛋會身體不好?
共1個回答
王燕 主任醫(yī)師 去掛號
中日友好醫(yī)院 三甲 中醫(yī)科
老年人是可以吃雞蛋的。但每天不能超過2個雞蛋。雞蛋中富含大量的蛋白質(zhì),是老少皆宜食用的食品。尤其適合老年人,但是老人吃雞蛋時,三大飲食誤區(qū)不能犯。禁忌一:雞蛋與白糖同煮:雞蛋和白糖同煮,會使雞蛋蛋白質(zhì)中的氨基酸形成果糖基賴氨酸結合物。這種物質(zhì)不易被人體吸收,對健康會產(chǎn)生不良作用。禁忌二:雞蛋與豆?jié){同食。禁忌三:雞蛋與兔肉同吃。
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