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牛肉栗子一起吃為什么消化不良？

患者：男，46歲 提問(wèn)于2019-01-09 12:20

病情描述:
我中午在家吃了一頓牛肉燉栗子，隨后就覺(jué)得胃不舒服，牛肉和栗子一起吃為什么消化不良？
共2個(gè)回答
胡小翠 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科
牛肉和栗子單獨(dú)吃都是很有營(yíng)養(yǎng)的，但是不能同時(shí)，是會(huì)引起消化不良的。栗子中富含維生素C，每100克含量達(dá)40毫克，牛肉則含有多種微量元素。栗子中的維生素C易與牛肉中的微量元素發(fā)生反應(yīng)，削弱栗子的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，這兩種搭配同食，不易消化。因此牛肉不宜與栗子共食，最好間隔一段時(shí)間，分開(kāi)食用。
謝琪 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
桂林市人民醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科
栗子中富含維生素C，每100克含量達(dá)40毫克。牛肉則含有多種微量元素。栗子中的維生素C易與牛肉中的微量元素發(fā)生反應(yīng)，削弱栗子的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，這兩種搭配同食，不易消化。故牛肉不宜與栗子共食，最好間隔一段時(shí)間，分開(kāi)食用。
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