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牛肉栗子一起吃為什么消化不良?

患者:男,46歲 提問(wèn)于2019-01-09 12:20

病情描述:
我中午在家吃了一頓牛肉燉栗子,隨后就覺(jué)得胃不舒服,牛肉和栗子一起吃為什么消化不良?
共2個(gè)回答
胡小翠 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科
牛肉和栗子單獨(dú)吃都是很有營(yíng)養(yǎng)的,但是不能同時(shí),是會(huì)引起消化不良的。栗子中富含維生素C,每100克含量達(dá)40毫克,牛肉則含有多種微量元素。栗子中的維生素C易與牛肉中的微量元素發(fā)生反應(yīng),削弱栗子的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,這兩種搭配同食,不易消化。因此牛肉不宜與栗子共食,最好間隔一段時(shí)間,分開(kāi)食用。
謝琪 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
桂林市人民醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科
栗子中富含維生素C,每100克含量達(dá)40毫克。牛肉則含有多種微量元素。栗子中的維生素C易與牛肉中的微量元素發(fā)生反應(yīng),削弱栗子的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,這兩種搭配同食,不易消化。故牛肉不宜與栗子共食,最好間隔一段時(shí)間,分開(kāi)食用。
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