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拒絕吃肉會更加健康嗎?

患者:女,41歲 提問于2018-11-26 12:39

病情描述:
媽媽最近吃素,什么肉都不吃,說這樣健康,不吃肉會更加健康嗎?
共1個(gè)回答
胡小翠 主任醫(yī)師 去掛號
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
食物中不加入肉類和魚類原料,不等于一定具備健康價(jià)值。只有盡量以天然食品形態(tài)攝入、加工食品比例很低的素食,才具有健康作用。另一方面,素食者必須通過各類植物性食物的良好搭配,才能保證各方面營養(yǎng)素都齊全而均衡。
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