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菠菜適合高血糖患者嗎?

患者:男,46歲 提問于2018-10-07 19:39

病情描述:
爸爸查出有高血糖,媽媽這兩天經(jīng)常做菠菜,爸爸可以多吃菠菜嗎?
共1個回答
謝琪 主任醫(yī)師 去掛號
桂林市人民醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
菠菜還是很有營養(yǎng)的。含有大量水溶性纖維素的菠菜,能夠幫助人體排出體內(nèi)毒素,清理腸胃熱毒,防治便秘和潤腸通便。在菠菜葉中含有一種類胰島素樣物質(zhì),還能使血糖保持穩(wěn)定,高血糖病人可以適當?shù)財z取菠菜,但不宜過量,因為菠菜中草酸含量較多,與含鈣豐富的食物同煮,會形成草酸鈣,不利于人體對鈣的吸收。
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