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豆腐含有什么成分

患者:男,28歲 提問于2018-10-07 22:17

病情描述:
我很喜歡吃小蔥拌豆腐和炸豆腐,就想多了解一下,豆腐含有什么有效成分呢?
共1個回答
胡小翠 主任醫(yī)師 去掛號
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
豆腐是使用大豆制作而成的營養(yǎng)健康食品,其中含有豐富的大豆蛋白,同時豆腐含有一種豐富的植物性雌激素,作用就像人體的雌激素。
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