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吃雞蛋后能喝豆?jié){嗎？

患者：女，26歲 提問于2018-10-10 21:03

病情描述:
早上光吃雞蛋比較噎，所以我吃完雞蛋后會喝一下豆?jié){，吃完雞蛋后能不能喝豆?jié){？
共1個回答
胡小翠 主任醫(yī)師 去掛號
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
吃雞蛋之后最好不要喝豆?jié){。每天早晨，做媽媽的都會為孩子精心準(zhǔn)備早餐。希望孩子可以在清晨得到充足的營養(yǎng)。所以很多媽媽都會在豆?jié){中打入雞蛋花?；蛘咴诤⒆映酝觌u蛋后讓孩子用豆?jié){解渴。其實(shí)，單獨(dú)飲用有很強(qiáng)滋補(bǔ)作用的豆?jié){含有一種特殊物質(zhì)叫胰蛋白，它與蛋清中的卵鬆蛋白相結(jié)合，會造成營養(yǎng)成分的損失，降低二者的營養(yǎng)價值。
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