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茭白筍出現(xiàn)黑點(diǎn)還能吃嗎

患者:男,26歲 提問于2018-09-20 18:22

病情描述:
我早上剛買的茭白筍出現(xiàn)了黑色的斑點(diǎn),這樣的茭白筍還能吃嗎?
共1個(gè)回答
朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
北京醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科
有不少人認(rèn)為茭白筍身上長(zhǎng)有黑點(diǎn)就是壞掉了,其實(shí)茭白筍上的黑點(diǎn)就是一種真菌。如果沒有變質(zhì),通常可以吃,可以幫助延緩骨質(zhì)老化。如果出現(xiàn)變質(zhì)、發(fā)霉的情況,則不建議吃。并且經(jīng)期前后的女性和腎功能衰退、泌尿道結(jié)石等人群患者不要食用茭白筍。
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