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怎么辨別魚是否被污染?

患者:男,26歲 提問(wèn)于2018-07-02 20:59

病情描述:
有的魚死了能吃,有的魚死了被污染不能吃,怎么辨別?
共1個(gè)回答
胡小翠 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科
魚眼渾濁失去光澤,眼球明顯外突,這也是被污染的魚。被不同毒物污染的魚有不同氣味,煤油味是被酚類污染;大蒜味是被三硝甲苯污染;杏仁苦味是被硝基苯污染;氨水味農(nóng)藥味是被氨鹽類、農(nóng)藥污染。
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