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如何制作豬蹄粥

患者:男,33歲 提問于2018-07-02 19:45

病情描述:
想做豬蹄粥給剛生完孩子的老婆吃,但是不知道怎么做,如何制作豬蹄粥?
共1個(gè)回答
謝琪 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
桂林市人民醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科
豬蹄粥很適合產(chǎn)后婦女吃。豬蹄粥的材料:豬蹄1只,通草3克,漏蘆10克,粳米100克,蔥白、味精各適量。豬蹄粥的做法:
1、將豬蹄洗凈,砍成塊。通草、漏蘆放入鍋中,加適量清水熬煮,至汁濃,去渣取汁,備用。
2、鍋置火上,放入豬蹄、藥汁、粳米、蔥白,加清水適量煮至肉爛熟,加入味精調(diào)味即可食用。特點(diǎn):粘稠,鮮香不膩。
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