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可以只吃水果不吃蔬菜嗎

患者：男，25歲 提問(wèn)于2018-06-30 20:43

病情描述:
我一直不怎么喜歡吃蔬菜，平時(shí)也只會(huì)買水果吃，這種飲食方式健康嗎？
共1個(gè)回答
胡小翠 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科
只吃水果不吃蔬菜的飲食方法是不可取的。水果含有有機(jī)酸和芳香物質(zhì)，在促進(jìn)食欲、幫助營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)吸收方面具有重要作用，而且水果不需烹調(diào)，沒有營(yíng)養(yǎng)損失問(wèn)題。但水果中含有的礦物質(zhì)和維生素的數(shù)量遠(yuǎn)遠(yuǎn)小于蔬菜。如果不吃蔬菜，只靠水果絕對(duì)不足以提供足夠的營(yíng)養(yǎng)素。
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