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冬棗口味如何?

患者:女,21歲 提問于2018-07-09 19:19

病情描述:
在北方朋友每次提起我們用來煲湯的紅棗,總會說冬棗這個品種是最好的,冬棗的口味如何呢?
共1個回答
胡小翠 主任醫(yī)師 去掛號
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
冬棗鮮食可口、皮脆、肉質(zhì)細(xì)嫩品質(zhì)極佳,是目前北方落葉果樹中的高檔鮮食品種;成熟后落在地上能開裂;汁多無渣,甘甜清香;可溶性固形物35-38%,肉厚核小,可食率達(dá)96.1%。
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