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哪些食物中含有花青素啊?

患者:女,31歲 提問于2018-07-06 19:31

病情描述:
在哪些食物中會含有很多的花青素啊?我聽說要多攝入花青素。
共1個回答
王燕 主任醫(yī)師 去掛號
中日友好醫(yī)院 三甲 中醫(yī)科
其實很多食物都有花青素的,它是一種水溶性的植物色素,屬黃酮類化合物。也是植物花瓣中的主要呈色物質(zhì),水果蔬菜、花卉等顏色大部分與之有關。富含花青素的食物有:紫薯、葡萄、紅醋栗、黑醋栗、草莓、蘋果、櫻桃等,這些食物您可以多食用。
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