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罐頭有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值嗎?

患者:男,17歲 提問(wèn)于2018-06-28 22:39

病情描述:
老媽說(shuō)罐頭沒(méi)有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,不能多吃,我想問(wèn)下罐頭有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值嗎?
共1個(gè)回答
陳啟眾 副主任醫(yī)師 去掛號(hào)
寧夏醫(yī)科大學(xué)總醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科
罐頭的加工程序很簡(jiǎn)單,一般只需要加熱。更重要的是,制作罐頭的加熱溫度不會(huì)太高,有時(shí)候比自家做菜的溫度還低。所以,在一定程度上,罐頭的營(yíng)養(yǎng)流失比家庭烹調(diào)還少。
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