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吃蔬菜與骨骼健康有關(guān)嗎?

患者:男,28歲 提問(wèn)于2018-07-02 22:30

病情描述:
老婆每次吃飯的時(shí)候都會(huì)讓我多吃點(diǎn)蔬菜,說(shuō)吃蔬菜會(huì)促進(jìn)骨骼健康。吃蔬菜與骨骼健康有關(guān)嗎?
共1個(gè)回答
王燕 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
中日友好醫(yī)院 三甲 中醫(yī)科
蔬菜骨骼健康有關(guān)。不少人在熱愛(ài)動(dòng)物食品的同時(shí),卻很少注意補(bǔ)充蔬菜。他們以為蔬菜里面只有些膳食纖維和維生素,與骨骼健康無(wú)關(guān)。實(shí)際上,蔬菜不僅含有大量的鉀、鎂元素,可幫助維持酸堿平衡,減少鈣的流失,本身還含有不少鈣呢。綠葉蔬菜大多是鈣的中等來(lái)源,如小油菜、小白菜、芥藍(lán)、芹菜等,都是不可忽視的補(bǔ)鈣蔬菜。近年來(lái)的研究證實(shí),綠葉蔬菜中的維生素K是骨鈣素的形成要素,而骨鈣素對(duì)鈣沉積入骨骼當(dāng)中是必需的。
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