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豆芽菜沒(méi)熟透可以吃嗎?

患者:男,39歲 提問(wèn)于2018-07-05 20:14

病情描述:
我沒(méi)次炒豆芽菜的時(shí)候都是簡(jiǎn)單的翻炒幾下,因?yàn)槲矣X(jué)得那樣口感脆些。請(qǐng)問(wèn)豆芽菜沒(méi)熟透可以吃嗎?
共1個(gè)回答
胡小翠 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科
未炒熟的豆芽菜不能吃。豆芽質(zhì)嫩鮮美,營(yíng)養(yǎng)豐富,但吃時(shí)一定要炒熟。不然,食用后會(huì)出現(xiàn)惡心、嘔吐、腹瀉、頭暈等不適反應(yīng)。
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